Водоросли обычно живут в океане. Это одна из нескольких групп многоклеточных водорослей. Они кажутся нелесными и довольно похожи на наземные растения. Они процветают в морской воде и требуют света, чтобы достаточно поддерживать фотосинтез. Но вы знали, что водоросли на самом деле не являются растениями?
Ламинария и водоросли не являются растениями. Они принадлежат к царству Протисты. Водоросли не имеют сосудистой системы и корней, как у растений, но могут поглощать воду и питательные вещества непосредственно из океана.
Какова важность водорослей в окружающей среде?
Водоросли — самые древние растения на планете и по сути являются экологическими инженерами, работающими круглосуточно, чтобы поддерживать здоровье нашего мира.
Знаете ли вы, что океан производит от 50% до 85% мирового кислорода? Учтите размер наших океанов и количество водорослей, которые ежедневно фотосинтезируют, производя кислород и улавливая углекислый газ.
Водоросли критически важны с экологической точки зрения, поскольку они находятся в основе пищевой цепи океана и, следовательно, являются наиболее питательными. Без водорослей не было бы пищевой цепи для мелких морских существ и их среды обитания.
Водоросли чрезвычайно эффективно поглощают питательные вещества и минералы, содержащиеся в океане. Они также могут поглощать токсины и свободные радикалы, что обеспечивает важную очистительную и охлаждающую функцию в море.
В следующий раз, когда вы сделаете глубокий вдох, вы, возможно, захотите тихо поблагодарить водоросли за отличный кислород, который они предоставляют нам всем. Водоросли, ламинария, фитопланктон и водорослевый планктон производят 70% воздуха, которым мы дышим, делая их жизненно важными.
Тропический лес, верите или нет, производит лишь 28% нашего кислорода, а оставшиеся 2% поступают из других источников. Не удивительно? Это одна из причин, почему мы должны защищать наши океаны и поддерживать их чистоту. (Источник: Secret Africa)
Разные виды водорослей
Водоросли не обозначают одно растение, а являются общим термином для различных морских растений и водорослей. Хотя нет официального термина, водоросли делятся на три категории: бурые, красные и зеленые водоросли.
Она также считается суперпродуктом, обладающим множеством полезных свойств, от снижения риска рака груди до борьбы с смертельными заболеваниями. Водоросли известны как кудрявая капуста моря. Их можно использовать различными способами, чтобы помочь нам лучше заботиться о здоровье. (Источник: Secret Africa)
Морские водоросли как пища
Вы когда‑нибудь задумывались о том, чтобы стать вегетарианцем? Но вы любите бекон и будете ужасно по нему скучать? Вам повезло, потому что морские водоросли могут вкусово напоминать бекон, когда их жарят. Этот непроверенный сорт водорослей вкусный и обладает большей питательной ценностью, чем кейл.
Водоросли также без глютена, низкокалорийны, органические и устойчивые. Благодаря водорослям вы теперь можете наслаждаться альтернативой бекону без чувства вины.
Комбу, нори и вакаме — известные ингредиенты из морских водорослей, используемые в качестве компонента или гарнира во многих азиатских странах. Каждый год Азия потребляет примерно 2 миллиона тонн водорослей в своих сложных кулинарных блюдах. Мы так любим водоросли: они одновременно питательны и вкусны. (Источник: Secret Africa)
Изображение из OceanService
