Когда численность кенгуру возросла с 27 миллионов в 2010 году до около 50 миллионов в 2016 году, многие эксперты предложили общественности есть больше кенгуриного мяса. Поскольку чрезмерное количество кенгуру угрожает биоразнообразию Австралии, многие продолжают поощрять охоту на кенгуру. 

В 2016 году популяция кенгуру в Австралии выросла до 45 миллионов, что почти вдвое превышает численность населения Австралии. По мере того как уровни кенгуру стали неустойчивыми, многие эксперты призвали австралийцев потреблять больше кенгуриного мяса.

Неуправляемая проблема кенгуру в Австралии

В 2010 году популяция кенгуру в Австралии составляла всего 27 миллионов. Через шесть лет количество кенгуру достигло 45 миллионов, а дождливые условия, создающие обилие пищи, стали причиной их быстрого роста. При таком высоком уровне кенгуру многие люди боятся, что большинство из них будет голодать в случае засухи. Кроме того, эксперты предупреждают, что их избыток может привести к потере биоразнообразия Австралии. (Источник: BBC) 

С окончанием дождей и пищи популяция кенгуру сократилась до 42 миллионов в 2018 году. Когда континентальная часть Австралии столкнулась с масштабной засухой, выживающие кенгуру пришли на фермы, конкурируя с скотом, овцами и другим скотом за воду и корм. В онлайн‑статье The Guardian Кэлла Уолквит описывает крупных кенгуру как вид с циклом «взлёт‑падение», так как они размножаются и умирают в одинаково больших количествах в зависимости от условий.

Правительство Нового Южного Уэльса объявило в августе 2018 года новые законы и нормативы, чтобы помочь землевладельцам получить лицензию на стрельбу по кенгуру на их территории и упростить одновременные действия многих стрелков, разрешив проведение стрелковых групп.

Более того, национальный кодекс практики гуманной стрельбы по кенгуру и валлаби гласит, что профессиональные стрелки должны целиться и стрелять в голову кенгуру, чтобы избежать медленной и болезненной смерти. Некоторые называют это самым устойчивым и этичным мясным бизнесом; профессиональные стрелки застрелили более миллиона кенгуру для производства кожи и потребления людьми и животными. (Источник: The Guardian) 

Низкий спрос на кенгуровое мясо

В новостной статье 2017 года в ABC Rural сообщается, что хотя многие коммерческие лицензии на отстрел доступны профессиональным охотникам, Эндрю Уолл со станции Лангадуун заявил, что было использовано лишь 3 %. (Источник: ABC News)

Есть один переработчик в Южной Австралии, который выводит из этого района много кенгуру. Он практически устанавливает цену на мясо, и если цена недостаточно хороша, чтобы охотники на кенгуру могли зарабатывать на жизнь, они просто не будут это делать.

Andrew Wall, Langadoon Station

Рэй Борда, управляющий директор Macro Meats, добавляет к утверждению Уолла, отмечая, что мясо кенгуру стоит лишь две трети цены большинства красных мяс, а на международном рынке, где мясо кенгуру не пользуется популярностью, его цена вдвое ниже.  (Источник: ABC News) 

Мясо кенгуру продолжает теряться из‑за низкого спроса. По данным отчёта австралийского правительства, большинство туш кенгуру используют не для мяса, а для шкур. Многие отраслевые эксперты советуют общественности есть больше белка кенгуру. (Источник: Food Navigator.) 

Чтобы избежать потерь туш, Дэвид Патон, доцент Университета Аделаиды, рекомендует поддерживать программы отстрела кенгуру, употребляя больше их мяса.

Это не вина кенгуру, что они в избытке; вероятно, мы просто слишком неохотно берёмся за них, выводим их из системы раньше, чтобы действительно предотвратить наносимый ущерб.

David Paton, Associate Professor, University of Adelaide

(Источник: ABC News)