Олигодинамический эффект
Серебряные ложки самоочищаются благодаря олигодинамическому эффекту
Олигодинамический эффект (from Greek oligos “few”, and dynamis “force”) — биоцидный эффект металлов, особенно тяжёлых металлов, который проявляется даже при низких концентрациях. Эффект был обнаружен Карлом Вильгельмом фон Нэгели, хотя он не определил причину. Научные тексты древней Индии пропагандировали использование латуни и серебра в ритуальных очистительных практиках, а также при потреблении пищи и напитков. Древний текст Сушрута Самхита рекомендовал использование определённых металлов для ранних хирургических процедур. Латунные дверные ручки и серебряные столовые приборы также в определённой степени проявляют этот эффект.
Механизм
Металы реагируют с тиольными (-SH) или аминными (-NH(1,2,3)) группами белков, способ действия… Читать дальше
