В 1975 году McDonald’s построил первую полосу drive‑thru в Соединённых Штатах. До этого существовали рестораны drive‑in, но не было drive‑thru, где клиенты могли бы делать заказы через уличные громкоговорители. Кархопы, обычно катающиеся на роликах, доставляли заказы непосредственно в автомобили клиентов. Но знали ли вы, что первый drive‑thru был предназначен для военнослужащих?

Первый drive‑thru McDonald’s был построен для солдат, которые не могли покидать свои транспортные средства, находясь на дежурстве.

Как возникла концепция drive‑thru?

14 января 1975 года изобретательный владелец франшизы вырезал отверстие в стене своего ресторана, позволяя клиентам заказывать еду так, как изначально предполагалось — из‑за руля движущегося автомобиля.

Военнослужащие США сыграли важную роль в этом развитии, особенно мужчины и женщины, находившиеся в форте Хуачука в Сьерра‑Виста.

Аризона стала пионером концепции drive‑thru McDonald’s. Клиенты, остающиеся в своих автомобилях, составляют 63 % бизнеса гиганта фаст‑фуда. Сьерра‑Виста стала местом рождения идеи, которая была маленьким шагом для голодной семьи и огромным Пожалуйста, подъедьте к окну для человечества.

Это было изобретение, возникшее из необходимости, а не из удобства, и оно было жизненно важным для существования франшизы.

Прошли десятилетия, и американцы нашли новые причины проводить больше времени за рулём, от быстрых поездок в магазин до межштатных автопутешествий. Следы от ягодиц на передних сиденьях становились всё громче по мере развития этой любви.

Региональный менеджер McDonald’s в Далласе отметил успех drive‑thru ресторанов в Оклахома‑Сити в 1974 году. В конце концов он получил одобрение на проектирование и строительство первого в компании drive‑through — изысканного садово‑тематического портика с четырьмя колоннами, который будет присоединён к ресторану в Оклахома‑Сити. Полноразмерная статуя Рональда Макдональда будет принимать заказы через громкоговоритель и микрофон.

По словам Стива Грегори, техника из музея форта Хуачука, солдатам в форте Хуачука было запрещено появляться в общественных местах в рабочей или служебной форме, что было давним запретом, связанным с военным этикетом.

Солдаты идут на работу и возвращаются, одетые в форму, потому что база находилась всего в 2 милях от главной улицы Сьерра‑Висты, где был McDonald’s. Рич, который открыл свою франшизу годом ранее, знал, что из‑за политики формы солдаты будут проезжать мимо, а не заходить внутрь.

Через два месяца McDonald’s открыл второй drive‑through в Такере, штат Джорджия. Долгожданный drive‑thru в Оклахома‑Сити открылся в апреле, и продажи выросли на 40 % всего за два месяца.

По словам представителя ресторана Лизы МакКомб, к концу 1979 года примерно 2 700 из примерно 5 000 ресторанов McDonald’s в Соединённых Штатах имели проездные окна. (Источник: Arizona Central) 

Как проездное окно повысило продажи?

Согласно журналу QSR, McDonald’s, крупнейшая сеть быстрого питания в США, получает 65 процентов своих продаж от клиентов проездных окон. Поскольку продажи через проездные окна составляют большую часть, корпорация сосредоточила усилия на улучшении опыта потребителей. 

McDonald’s, например, внедряет двойные проездные окна во многих новых и реконструированных ресторанах, чтобы повысить эффективность и скорость обслуживания клиентов проездных окон. Кроме того, компания улучшает чёткость динамиков, использует более яркие, чистые и более упорядоченные меню‑доски, а также вводит автоматические приветствия, которые постоянно информируют клиентов о специальных предложениях, акциях и промо‑акциях. (Источник: Arizona Central)