Водоросли обычно живут в океане. Это одна из нескольких групп многоклеточных водорослей. Они выглядят не древесными и довольно похожи на наземные растения. Они процветают в морской воде и требуют света, чтобы достаточно поддерживать фотосинтез. Но знали ли вы, что водоросли на самом деле не являются растениями?
Ламинарии и водоросли не являются растениями. Они принадлежат к царству Протисты. У водорослей отсутствует сосудистая система и корни, но они могут поглощать воду и питательные вещества напрямую из океана.
Какова важность водорослей в окружающей среде?
Водоросли — самые древние растения на планете и по сути являются экологическими инженерами, работающими круглосуточно, чтобы поддерживать здоровье нашего мира.
Знаете ли вы, что океан производит от 50% до 85% мирового кислорода? Учтите размер наших океанов и количество водорослей, которые ежедневно фотосинтезируют, производя кислород и улавливая углекислый газ.
Водоросли критически важны с экологической точки зрения, поскольку находятся в основе пищевой цепи океана и, следовательно, являются наиболее питательными. Без водорослей не было бы пищевой цепи для мелких морских существ и их среды обитания.
Водоросли чрезвычайно эффективно поглощают питательные вещества и минералы, содержащиеся в океане. Они также могут поглощать токсины и свободные радикалы, что выполняет важную функцию очистки и охлаждения в море.
В следующий раз, когда вы глубоко вдохнёте, вы можете тихо поблагодарить водоросли за отличный кислород, который они предоставляют всем нам. Водоросли, ламинарии, фитопланктон и водорослевый планктон производят 70% воздуха, которым мы дышим, делая их жизненно важными.
Тропический лес, верите или нет, производит лишь 28% нашего кислорода, а оставшиеся 2% поступают из других источников. Не удивительно? Это одна из причин, почему мы должны защищать наши океаны и поддерживать их чистыми. (Источник: Secret Africa)
Разные виды водорослей
Водоросль не относится к одному растению, а является общим термином для различных морских растений и водорослей. Хотя нет официального термина, водоросли делятся на три категории: бурые, красные и зеленые водоросли.
Также их считают суперпродуктом, обладающим многочисленными преимуществами для здоровья, от снижения риска рака груди до борьбы с смертельными заболеваниями. Водоросли известны как кудрявая капуста моря. Их можно использовать различными способами, чтобы повысить осведомлённость о нашем здоровье. (Источник: Secret Africa)
Водоросли как пища
Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы стать вегетарианцем? Но вы любите бекон и будете ужасно скучать по нему? Вам повезло, потому что водоросли могут вкусить как бекон, когда их жарят. Этот непроверенный сорт водорослей вкусный и имеет большую питательную ценность, чем кейл.
Водоросли также без глютена, низкокалорийны, органичны и устойчивы. Благодаря водорослям вы теперь можете наслаждаться альтернативой бекону без чувства вины.
Комбу, нори и вакамэ — все известные ингредиенты из водорослей, используемые как ингредиент или гарнир во многих азиатских странах. Каждый год Азия потребляет примерно 2 миллиона тонн водорослей в своих сложных кулинарных блюдах. Мы так любим водоросли: они одновременно питательны и вкусны. (Источник: Secret Africa)
Изображение из OceanService
