Французская революция была периодом радикальных политических и общественных изменений во Франции, который начался со Генеральных штатов в 1789 году и завершился образованием Французского консульства в ноябре 1799 года, но знали ли вы, что она повлияла на цену хлеба того времени?

Хлеб стоил около 50 % от дневной зарплаты рабочего и вырос до примерно 88 % их дохода в годы, предшествующие Французской революции.

Французская революция

Французская революция началась в 1789 году и завершилась в конце 1790‑х годов восхождением Наполеона Бонапарта, став переломным событием в современной европейской истории. Население Франции разрушало и перестраивало политический ландшафт своей страны, уничтожая многовековые институты, такие как абсолютная монархия и феодальная система. Революцию спровоцировало широкое недовольство французской монархией и катастрофическими экономическими мерами короля Людовика XVI, которые привели к его смерти на гильотине, как и его жены, Марии Антуанетты.

Французская революция сыграла важную роль в формировании современных правительств, продемонстрировав силу воли народа, хотя она не достигла всех своих целей и иногда переходила в резню. (Источник: History)

Последствия нехватки хлеба 

Нехватка хлеба сыграла роль в разжигании гнева к монархии. Однако Французская революция явно была вызвана множеством проблем, более сложных, чем цена хлеба.

Услышав, что у её подданных нет хлеба, предполагаемая цитата Марии Антуанетты: «Пусть едят кексы!» полностью апокрифична, но она олицетворяет, как хлеб мог стать точкой напряжения в истории Франции.

Во французском городе Лион в 1529 году вспыхнули бунты из‑за плохих урожаев зерна. Тысячи людей грабили и сжигали дома богатых жителей во время так называемой Grande Rebeyne или Великого восстания, сбрасывая зерно из муниципального зернохранилища на улицы.

В XVIII веке ситуация лишь ухудшилась. Король получал советы от физиократов, группы экономистов, которые считали, что процветание наций полностью зависит от расширения земель, и что сельскохозяйственная продукция должна быть дорогостоящей с 1760‑х годов. 

Корона пыталась несколько раз, следуя их советам, дерегулировать внутреннюю торговлю зерном и ввести своего рода свободную торговлю.

Это было неэффективно. Нехватка продовольствия и завышенные цены спровоцировали народное восстание в городах и деревнях Парижского бассейна в конце апреля и начале мая 1775 года. За чуть более трёх недель было зафиксировано более 300 бунтов и набегов на зерно. «Хлебная война» — так назвали всплеск общественного возмущения. Бунтовщики сначала атаковали Версаль, а затем направились в Париж и сельскую местность.

Английский агроном Артур Янг, который путешествовал по Франции в преддверии революции, мог увидеть, что семена революции уже посеяны.

Все сговаривается, чтобы сделать нынешний период во Франции критическим; нехватка хлеба ужасна; постоянно поступают сообщения из провинций о бунтах и волнениях и о вызове военных, чтобы сохранить мир на рынках.

Артур Янг, английский агроном

(Источник: История)