通心粉和奶酪在美国更普遍地称为通心粉和奶酪，是一种用煮熟的通心粉意大利面和切达奶酪酱制成的菜肴。 其他成分，如面包屑或肉，也可以添加到食谱中。 虽然我们都熟悉这道俗气的意大利面，但你有没有想过第一盒通心粉和奶酪是什么时候发明的？
1937 年美国正处于大萧条时期，卡夫食品公司首次推出盒装通心粉和奶酪，承诺以 19 美分的价格养活一家四口。 第一年，卡夫便售出了 8 万盒方便快捷的通心粉和奶酪盒。
谁将通心粉和奶酪引入美国？
虽然通心粉和奶酪的实际历史尚不清楚。 然而，它被认为起源于北欧，第一个已知的公开食谱可以追溯到 1769 年。
1769 年在意大利度假后，美国前总统托马斯杰斐逊和他的奴隶詹姆斯亨宁斯声称带着著名的美国通心粉和奶酪食谱回到了弗吉尼亚。 他爱上了度假时在法国供应的时尚意大利面食。 因为这顿饭在殖民地是不可用的。 在 1802 年担任总统的国宴上，他为客人提供通心粉和奶酪。 （来源： 史密森尼杂志)
第一个通心粉和奶酪食谱是什么时候录制的？
Liber de coquina 或 烹饪书 是 14 世纪早期的手抄本，由一位与那不勒斯宫廷有联系的匿名抄写员用拉丁文撰写，拥有最古老的通心粉和奶酪配方。
在这个被称为 德拉萨尼斯。 食谱也可以在 居里的形式，第一份现有的英文食谱文件，由国王理查二世的主厨于 1390 年创建。
尽管托马斯杰斐逊因在美国普及通心粉和奶酪而广受赞誉，但这顿饭早在他做到之前就已经存在了。 他的奴隶厨师詹姆斯海明斯是真正准备它的人。 在伊丽莎白拉法德 1769 年的食谱中， 经验丰富的英语管家，通心粉和奶酪的特殊配方首次亮相，许多版本出现在早期的美国食谱中。 （来源：吉尼斯 世界纪录)
有史以来最大的通心粉和奶酪盘有多大？
多年来，它一直是劣质菜肴的支柱，以可以快速混合在一起而闻名，因为大多数成分都可以在一个方便的小容器中找到。
然而，许多人声称 痴迷 近年来随着它。 现在有整个餐厅致力于为以前在字典中找到的东西提供单词 简单而普通。
2010 年，新奥尔良的 Cabot Creamery Cooperative 和厨师 John Folse & Company 创造了世界上最大的通心粉和奶酪。根据吉尼斯世界纪录，它总共重约 2,469 磅，需要 575 磅熟通心粉和 286 磅混合奶酪。 （来源： “吉尼斯世界纪录大全”)