我们都喜欢的浓稠甜液体，搭配煎饼、华夫饼或法式吐司，不仅是极好的早餐点心，也在棘手情况下派上用场。事实上，急救医疗技术员随时备有它。

佛蒙特州的急救医疗技术员实际上在救护车里备有枫糖浆。这些用于口服葡萄糖给药。它们装在一盎司的包装中，可一次性使用。

枫糖浆是大自然的药物吗？

根据 Navindra Seeram 的研究，纯枫糖浆具有大量益处。Seeram 发现枫糖浆中含有超过 20 种对人体健康有益的化合物。其中 13 种仅存在于糖浆中，另有 8 种是首次被发现。大多数这些化合物是抗氧化剂。它们还被认为具有抗癌、抗糖尿病和抗菌的特性。

在 Seeram 开展研究之前，魁北克枫糖浆生产者联盟已经清楚枫糖浆中含有锌、钙和硫胺素。通过 Seeram’的研究，他们解锁了枫糖浆的潜在价值。该联盟授予 Seeram 115,000 美元的资助，以帮助其进一步研究加拿大的农业食品。

我们为我们的生产者慷慨支持这项研究感到自豪，这让人们更加了解枫制品的美食和健康益处。这不仅仅是为了加拿大，更是为了全世界消费者的福祉。

Serge Beaulieu

此时，联盟很高兴得知枫糖浆不仅仅是糖和热量。这无疑是一次突破。

最近的研究发现，例如 Seeram 博士的研究，揭示了一系列生物活性化合物，承诺提供众多健康益处。我们对这些益处的认识之旅才刚刚开始。

Geneviève Béland

(来源：Science Daily)

佛蒙特州的 EMT 为什么随身携带枫糖浆？

自 2014 年起，绿山州的 EMT 就随身携带少量枫糖浆。他们被允许向低血糖患者口服纯正的 Vermont 标记枫糖浆。随后，佛蒙特州的其他救援组织也效仿，备有枫糖浆库存。

如果你想知道它们是如何存放的，他们并没有在车辆里放一个大罐子。那样既凌乱又非常不卫生。相反，其他组织通过 UnTapped 品牌将 Slopeside Syrup 重新包装成一盎司的包装。2013 年，这些包装被发给需要保持能量水平的运动员。（来源：Burlington Free Press）

枫糖浆的效果如何？

枫糖浆包装本质上取代了通常从医疗用品店购买的口服葡萄糖管。Richmond Rescue 的供应协调员 Joe Gannon 将葡萄糖管的味道形容为糖与墙纸胶水的混合。

味道真的不太好受。要说服需要糖分、血糖偏低的人真正吞下整管是很困难的。从救护车的角度来看，还有什么比拥有一款来自佛蒙特、正好在你所在地点的药物更好的呢？我们真的为卡车上装有佛蒙特枫糖浆而感到自豪。

Joe Gannon

枫糖浆不仅味道好；在价格方面，它们的成本更是指数级地低廉。(来源：Burlington Free Press)