鳄梨油正蓬勃发展。大多数已经变质。

科学家分析了22个市售鳄梨油样本：其中15个在最佳食用日期前已变质，而有6个可能掺入了大量其他更廉价的油。

过去十年里，鳄梨的日益流行——这场由其健康益处的吸引力以及行业高效营销推动的热潮——使美国食客把这种奶油般的水果涂抹到生活的各个方面。鳄梨出现在我们的脸上、头发里、冰淇淋中以及吐司上。（有人会说，这以牺牲我们的财务稳定为代价。）

鳄梨油的受欢迎程度也在提升，它被视为一种“心脏健康”的其他食用油替代品，并且越来越常被用来代替黄油…… 继续阅读（4 分钟阅读）