“它是奴隶制的遗产”：美国小费惯例背后的令人不安的历史
如今，在美国餐厅，顾客给服务员小费已成为餐饮经济的关键组成部分：小费为全国近65万家餐厅中绝大多数的服务员或调酒师的工资提供补贴。
但小费并非一直是美国餐饮业的一部分——研究其起源的学者指出，其在现代经济中备受争议的角色并非唯一可能令人担忧的方面。 在这种做法的最早期，它的传播与南北战争后重建时期的种族压迫息息相关。 为他人工作付钱的想法并不需要起源故事，但现代美国的小费——顾客的做法……阅读更多
来源： http://time.com/5404475/history-tipping-american-restaurants-civil-war/
