食品欺诈：您真的知道自己在吃什么鱼类吗？

海的味道

当您在商店购买鱼类，或在餐厅点到鱼类菜肴时，您期望得到标签所示的或点的食物。不幸的是，现实有时远离预期。

您可能已经听说过常见的食品欺诈类型，如牛奶稀释、用其他油替代特级初榨橄榄油、用糖浆掺假蜂蜜等。但您是否知道，在某些情况下，您需要更加担心鱼类、虾和寿司的欺诈，甚至比其他食品类别更甚？

食品欺诈并不新鲜，自古以来就存在。然而，最近食品欺诈，尤其是海鲜欺诈，开始变得更为频繁…… 继续阅读（10 分钟阅读）