العلماء يصنعون القنب باستخدام خميرة البيرة المُعدلة
الخَميرة التي استخدمها الناس لآلاف السنين لتخمير المشروبات الكحولية تم تعديلها الآن لإنتاج القنابيديولات — مواد كيميائية ذات خصائص طبية وأحيانًا تغير الوعي تُوجد في القنب.
الإنجاز1، الموصوف في 27 فبراير في مجلة Nature، يحول سكرًا في خميرة الجعة (Saccharomyces cerevisiae) يُدعى الجالاكتوز إلى رباعي هيدروكانابينول (THC)، المركب النفسي الرئيسي في القنب (Cannabis sativa). يمكن للخَميرة المعدلة أيضًا إنتاج كانابيديول (CBD)، وهو قنابيديول رئيسي آخر جذب الانتباه مؤخرًا لفوائده العلاجية المحتملة، بما في ذلك تأثيراته المضادة للقلق وتخفيف الألم.
الأمل هو أن تسمح عملية التخمير هذه للمصنعين بإنتاج THC وCBD والقنابيديولات النادرة … متابعة القراءة (قراءة تستغرق 3 دقائق)
