كان آل كابون أول شخص يفتح مطبخًا لتوزيع الحساء خلال الكساد العظيم. كانت مطابخه تقدم ثلاث وجبات يوميًا لضمان حصول كل من فقد عمله على وجبة.

ظهرت مطابخ الحساء لأول مرة في أمريكا حوالي عام 1929، عندما أصبحت آثار الكساد المتزايد واضحة. عندما سقط الاقتصاد في دوامة في عام 1932، كان 12 مليون أمريكي، أي حوالي 25٪ من متوسط القوة العاملة، بلا عمل، وأصبح الحاجة إلى مطابخ الحساء أكثر إلحاحًا. لكن هل تعلم من كان أول شخص يفتح مطبخًا للحساء خلال الكساد العظيم؟

خلال الكساد العظيم، كان آل كابون’ أول شخص يفتح مطبخًا للحساء لإطعام الفقراء. في وقت كان فيه البطالة 25٪، قدمت مطابخ آل كابون’ ثلاث وجبات يوميًا لضمان أن كل من فقد عمله يستطيع الأكل. سرعان ما كان لكل مدينة وبلدة مطبخ حساء.

آل كابون، زعيم المافيا الخيري

بعد أربع سنوات من توليه قيادة منظمة الجريمة الرائدة في شيكاغو، جمع رجل العصابات آل كابون’ أكثر من 40 مليون دولار، أي ما يعادل حوالي 550 مليون دولار اليوم. خلال فترة الحظر، جاء المال من بيع الكحول غير القانوني؛ حيث تم توزيع الزجاجات على أكثر من 10,000 حانة سرية ودور دعارة في شبكة تهريب واسعة عبر الغرب الأوسط.

كان توزيع الكحول من قبل آل كابون’ غير قانوني، لكن كثيرًا من الأمريكيين اعتبروه بطلاً. كان يدعي أنه مجرد رجل أعمال يقدم للناس ما يريدون، وكانوا يريدون المشروبات الكحولية أكثر من أي شيء آخر في عشرينيات القرن الماضي.

ومع ذلك، لم يتوقف دور آل كابون’ كروبن هود الإيطالي-الأمريكي عند هذا الحد. بينما كان ينسق الأنشطة الإجرامية خلف الكواليس، أطلق برنامجًا لتوفير الحليب للأطفال في مدارس شيكاغو وقدّم تبرعات كبيرة للجمعيات الخيرية المحلية.

لكن، أدى الانهيار في سوق الأوراق المالية في 29 أكتوبر 1929 إلى إلهام آل كابون’ للقيام بأعظم أعماله الخيرية. انهار الاقتصاد الأمريكي إلى الكساد العظيم بين عشية وضحاها. فشلت البنوك، أغلقت الشركات، وأصبح الملايين عاطلين عن العمل وجائعين. انتشرت مئات مطابخ الحساء في جميع أنحاء البلاد. كان آل كابون’ يمتلك أحدها. (المصدر: Mental Floss)

مطبخ الحساء للمافيا

عندما افتتح مطبخ الحساء الخاص بآل كابون’ في منتصف نوفمبر 1930 في 935 جنوب شارع ستيت في حي ساوث لوب في شيكاغو، كان مئات الآلاف من سكان شيكاغو بلا عمل. بحلول العام التالي، كان 624,000 شخص، أي نصف قوة العمل في شيكاغو، بلا عمل.

لم يكن لعمل آل كابون’ الخيري اسم؛ فقد أعلن ببساطة حساء مجاني، قهوة، ودونات للبطالة. داخل المطبخ، كانت النساء بملابس بيضاء يقدمن متوسط 2200 شخص يوميًا بابتسامة دون أي أسئلة.

لم تكن جهود آل كابون’ لإطعام شيكاغو خلال الكساد العظيم نابعة بالكامل من الإيثار. كانت فكرة صديقه وحليفه السياسي، دانيال سيريتيلا، الذي انتُخب إلى مجلس شيوخ ولاية إلينوي في عام 1930. كما أن آل كابون’ لم يضع الكثير من ماله الخاص في العملية. بل رشى واختار أعمالًا أخرى لتزويد المخزن، وفقًا لدييردري باير في كتاب كابون: حياته، إرثه، وأساطيره.

في إحدى القضايا، خلال محاكمة سيريتيلا عام 1932 لتآمره مع البقالين للاحتيال على الزبائن، اكتشف المحكمة أن شحنة من البط المخصصة لسلال عيد الميلاد للفقراء انتهت في مطبخ آل كابون’.

ربما أكثر من أي شيء آخر، فتح آل كابون’ مطبخه لاستعادة دعم الجمهور بعد تورطه في مذبحة عيد القديس فالنتين عام 1929. كان يُعتقد أن شركاء آل كابون’ اغتالوا سبعة رجال، خمسة منهم كانوا أعضاء في عصابة نورث سايد المتنافسة، داخل مرآب سيارات في شيكاغو خلال تلك المذبحة، رغم أنه لم يُحاكم أحد. لخصت ماري بوردن، كاتبة في هاربرز، ازدواجية تصرفات آل كابون’ عندما وصفتها بـ عملاقٍ كفء يقتل بيده واحدة ويطعم باليد الأخرى. (المصدر: Mental Floss) 

Image from TheVintageNews