Algen, wie Kelp, sind keine Pflanzen. Sie gehören zum Reich Protista. Protisten sind eine Gruppe eukaryotischer Organismen, die nicht als Tiere, Pflanzen oder Pilze klassifiziert werden.

Algen leben im Allgemeinen im Ozean. Sie gehören zu den mehreren Gruppen mehrzelliger Algen. Sie scheinen nicht holzig zu sein und ähneln terrestrischen Pflanzen stark. Sie gedeihen im Salzwasser und benötigen Licht, um die Photosynthese ausreichend zu unterstützen. Aber wusstest du, dass Algen eigentlich keine Pflanzen sind?

Kelp und Algen sind keine Pflanzen. Sie gehören zum Reich Protista. Algen fehlt das Gefäßsystem und die Wurzeln einer Pflanze, können aber Wasser und Nährstoffe direkt aus dem Ozean aufnehmen.

Welche Bedeutung hat Alge für die Umwelt?

Algen sind die ältesten Pflanzen auf dem Planeten und im Grunde genommen Öko‑Ingenieure, die rund um die Uhr arbeiten, um unsere Welt gesund zu halten.

Wusstest du, dass der Ozean zwischen 50 % und 85 % des weltweiten Sauerstoffs produziert? Betrachte die Größe unserer Ozeane und die Menge an Algenmaterial, das täglich photosynthetisch Sauerstoff erzeugt und Kohlendioxid bindet.

Algen sind ökologisch entscheidend, weil sie am Grund der Nahrungskette des Ozeans stehen und somit die nährstoffreichsten sind. Ohne Algen gäbe es keine Nahrungskette für kleine Meeresbewohner oder deren Lebensraum.

Algen sind unglaublich effektiv beim Aufnehmen von Nährstoffen und Mineralien im Ozean. Sie können auch Toxine und freie Radikale absorbieren, was eine wichtige Reinigungs‑ und Kühlfunktion im Meer erfüllt.

Du möchtest Algen beim nächsten tiefen Atemzug still dankbar sein für den ausgezeichneten Sauerstoff, den sie uns allen liefern. Algen, Kelp, Phytoplankton und Algenplankton produzieren 70 % der Luft, die wir atmen, und sind damit unverzichtbar.

Der Regenwald, glaub es oder nicht, produziert nur 28 % unseres Sauerstoffs, die restlichen 2 % stammen aus anderen Quellen. Ist das nicht überraschend? Das ist einer der Gründe, warum wir unsere Ozeane schützen und sauber halten müssen. (Quelle: Secret Africa)

Verschiedene Algenarten

Algen bezieht sich nicht auf eine einzelne Pflanze, sondern ist ein Sammelbegriff für verschiedene Meerespflanzen und Algen. Obwohl es keinen formellen Begriff dafür gibt, werden Algen in drei Kategorien eingeteilt: Braunalgen, Rotalgen und Grünalgen.

Sie gelten auch als Superfood und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Senkung des Brustkrebsrisikos bis hin zur Bekämpfung tödlicher Krankheiten. Algen sind das Grünkohl des Meeres. Sie können auf verschiedene Weise verwendet werden, um unser Gesundheitsbewusstsein zu stärken. (Quelle: Secret Africa)

Algen als Nahrung

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Vegetarier zu werden? Aber Sie lieben Speck und würden ihn schrecklich vermissen? Sie haben Glück, denn Algen können wie Speck schmecken, wenn sie frittiert serviert werden. Diese unbewiesene Algensorte schmeckt großartig und hat mehr Nährwert als Grünkohl.

Algen sind außerdem glutenfrei, kohlenhydratarm, biologisch und nachhaltig. Dank Algen können Sie jetzt eine schuldlose Alternative zu Speck genießen.

Kombu, Nori und Wakame sind allesamt bekannte Algenzutaten, die in den meisten asiatischen Ländern als Zutat oder Garnitur verwendet werden. Jedes Jahr konsumiert Asien etwa 2 Millionen Tonnen Algen in seiner komplexen Fusion kulinarischer Gerichte. Wir lieben Algen so sehr: Sie sind sowohl nahrhaft als auch lecker. (Quelle: Secret Africa) 

Bild von OceanService