1953 überschätzte Swanson die Anzahl der zu verkaufenden gefrorenen Truthähne zu Thanksgiving um 260 Tonnen. Das Unternehmen schnitt das überschüssige Fleisch in Scheiben und verpackte es neu – und schuf das allererste TV‑Dinner.

Wie 260 Tonnen Thanksgiving‑Überschüsse eine Branche begründeten

Wäre meine hyperkinetische Mutter zum Meditieren geneigt gewesen, hätte ihr Mantra aus zwei Markennamen bestanden: Birds Eye und Swanson. Meine Mutter war in den frühen 1950er Jahren eine berufstätige Frau, was damals weit vom Normalfall entfernt war und zumindest im Vorort von New Jersey nicht gefördert wurde. Zur Klarstellung: Meine Mutter arbeitete für meinen Vater in dessen Immobilienbüro in Westfield. Mein Vater war ein gutaussehender Mann, der von Frauen bewundert wurde, und ich habe lange vermutet, dass ein Teil ihrer Aufgabe darin bestand, ein Auge auf ihn zu haben. Aber egal, was ihre Beweggründe waren, sie verbrachte ihre Tage im Büro und kam dann nach Hause, um für die Familie zu kochen – eine notwendige, aber ungeliebte Aufgabe. Als Birds Eye ihr also gefrorene Erbsen anbot, sah sie das als persönliche Gefälligkeit und gab ihr Bestes, die praktischen kleinen kryogenen Wunder zumindest zu servieren f… Weiterlesen (4 Minuten Lesezeit)