Mac ‘n’ Cheese, Makkaroni‑Käse, käsige Pasta – das sind die gängigsten Bezeichnungen für Krafts Makkaroni und Käse. In Kanada ist es als KD bekannt und geliebt.

Kanadier essen mehr Kraft‑Makkaroni und Käse als jeder andere auf der Welt. Laut Aufzeichnungen konsumieren sie etwa 55 % mehr als Amerikaner, die an zweiter Stelle der größten Mac ‘n’ Cheese‑Verbraucher stehen.

Geschichte von Makkaroni und Käse

Entgegen dem, was wir wissen, war Makkaroni und Käse kein ursprüngliches amerikanisches Rezept. Der genaue Ursprung von Makkaroni und Käse ist nicht bekannt, aber das früheste bekannte moderne Rezept wurde in Nordeuropa gefunden und stammt aus dem Jahr 1769.

Dank Thomas Jefferson, dem dritten US‑Präsidenten, der dieses inzwischen Grundnahrungsgericht nach Amerika brachte. Er entdeckte das Gericht während seiner diplomatischen Aufgaben in Frankreich und brachte es nach Hause. Es wurde sogar bei einem Staatsdinner im Jahr 1802 serviert, das Jefferson ausrichtete. (Quelle: Smithsonian)

Das Gericht war während der Großen Depression im Jahr 1937 erst in einer Schachtel erhältlich. Kraft Foods machte Mac and Cheese schnell und einfach zuzubereiten und zugleich günstig. Es kostete damals nur 18 Cent und reichte für vier Personen. Kraft Foods verkaufte im ersten Jahr etwa 8 Millionen Schachteln. (Quelle: Smithsonian)

Das inoffizielle Nationalgericht

Das Nationalgericht Kanadas ist Poutine. Dennoch ist Mac and Cheese das de facto oder inoffizielle Nationalgericht, das von vielen Kanadiern anerkannt wird. Das Gericht, allgemein als KD (für Kraft Dinner) bekannt, ist die beliebteste Mahlzeit der Kanadier. Von den wöchentlich weltweit verkauften 7 Millionen Kraft‑Mac‑and‑Cheese‑Schachteln kaufen Kanadier 1,7 Millionen davon. (Quelle: Food Network)

KD ist das Lieblingsgericht der Kanadier, einfach wegen seiner Kosten, seines Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung. Wie der ehemalige Premierminister Paul Martin und Premierminister Stephen Harper haben mehrere bekannte Kanadier erklärt, dass KD ihr Lieblingsessen ist. Die kanadische Rockband Barenaked Ladies erwähnte KD in ihrem Song „If I Had $1000000“ und sagt, sie würden KD‑Mac‑and‑Cheese weiter essen, selbst wenn sie Millionäre wären. (Quelle: Global News)

Die Nachfrage nach dem Gericht stieg aufgrund von Krafts Pandemie, Änderungen in ihrem Werk in Montreal vorzunehmen, auf ein neues Niveau. Das Werk, das für die gesamte KD‑Nachfrage Kanadas verantwortlich ist, arbeitet jetzt rund um die Uhr, um den zusätzlichen wöchentlichen Bedarf von 1 Million KD‑Schachteln zu decken, zusätzlich zu den bereits bestehenden 1,5 Millionen. (Quelle: CTV News)

Mac and Cheese-Variationen

Obwohl die Anweisungen zur Zubereitung des berühmten Gerichts relativ einfach sind, ignorieren die meisten Kanadier die Anweisungen und glauben, dass sie das Essen auf ihre eigene Art zubereiten, zum Beispiel indem sie Würstchen oder extra Käse hinzufügen. (Quelle: Financial Post)

Einige heben ihr Mac‑and‑Cheese‑Spiel jedoch auf ein völlig neues Niveau. Es gibt das Pfannen‑Mac‑and‑Cheese, das einer Pizza ähnelt. In einem normalen Mac‑and‑Cheese werden verschiedene Toppings wie Speck, Pepperoni und sogar Hummer verwendet. (Quelle: Brit)

Unabhängig davon, wie es zubereitet wird, wird KD immer seinen Platz auf den Einkaufslisten der Kanadier behalten.