Durante la década de 1700, las ostras eran abundantes y populares en la ciudad de Nueva York, y las conchas descartadas se reutilizaron en pasta de mortero para ayudar con el auge de la construcción de la ciudad. Trinity Church fue construida con conchas de ostras
Las ostras son una de las mejores oportunidades que tiene el puerto de Nueva York para obtener agua limpia y protección contra futuras marejadas ciclónicas. Estas son las mismas ostras que los neoyorquinos han hecho todo lo posible por destruir mediante la contaminación y el consumo excesivo durante siglos. ¿Pero sabías cómo estas ostras ayudaron en el auge de la construcción en la ciudad de Nueva York allá por […]