Si vous avez été un fan de la cuisine méditerranéenne, vous avez probablement essayé l'un de ceux-ci. Le dénominateur commun de tous les trois plats est la façon dont la protéine principale est cuite - ils utilisent tous un rotissoire vertical pour rôtir lentement la viande.
Certaines des principales différences résident dans le type de viande, la façon dont elle est marinée, et le profil de saveur global de chaque plat. Mais les noms des trois plats : gyro, döner et shawarma signifient « tourner » qui est exactement comment ils sont cuits.
D'où tout cela a-t-il commencé ?
Le processus de rôtissage de la viande sur un rotissoire vertical remonte à l'histoire ancienne. Ce processus de cuisson a été découvert pour la première fois au 19e siècle, dans l'Empire ottoman. Techniquement, les trois wraps de sandwich sont originaires de
