Qu'est-ce qu'un Yakhchal ?
Les anciens Perses étaient un peuple indo-iranien arrivé en Iran vers 2000 avant JC, peut-être du Caucase ou d'Asie centrale. Ils avaient développé un système de refroidissement utilisant la glace de l’hiver, ce qui leur permettait de conserver ce qu’ils possédaient tout au long du climat chaud du désert. Comment s’appelaient ces bâtiments et quand ont-ils été construits ? […]
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