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Cetrioli

I cetrioli sono stati per un po' conosciuti come "Cowcumbers", erano visti solo buoni per il foraggio degli animali.

I cetrioli sono ricchi di acqua e hanno un sapore delicato e rinfrescante. Possono aiutare con la disidratazione e sono gustosi nella stagione calda. Il cetriolo è un frutto che viene consumato come alimento salato. Si trova anche in alcuni cosmetici. Ma sapevi come è nata la parola cetriolo? 

I cetrioli una volta venivano chiamati "cetrioli". Si pensava che fossero adatti solo per il foraggio degli animali.

La parola cetriolo

L'origine del nome del cetriolo è semplice. La verdura croccante era conosciuta come cucumerem in latino, che è passato per il francese antico come cocombrare e poi in inglese, o è stato preso direttamente dalla radice romana nella prima traduzione in lingua inglese della Bibbia di Wycliffe, che menziona alcune volte la verdura per nome. L'ipotesi migliore per l'origine della parola prima del latino è una lingua mediterranea pre-italica, che è un modo elegante per dire che non ne abbiamo idea.

Ma la storia della reputazione del cetriolo, un tempo disprezzato nell'Inghilterra del XVII secolo, è un po' più complicata. I cetrioli sono originari dell'Himalaya inferiore e sono stati coltivati ​​per millenni in tutto il Vecchio Mondo. I romani li amavano così tanto che si diedero la briga di progettare serre solo per coltivarli anche se è probabile che li mangiassero piccoli, più simili a quelli che oggi chiameremmo cetriolini.

Le viti spinose fiorivano in Francia all'inizio del Medioevo e si dice che crescessero in Inghilterra, sempre un po' in ritardo per il gioco negli anni '1320 del XNUMX. È interessante notare che c'era una parola inglese antico per cetriolo, appel o letteralmente mela di terra, il che implica che erano conosciuti in Inghilterra prima del 1066. L'anno in cui la maggior parte degli scribi inglesi, ora conquistati dai re francesi, rinunciarono all'antica lingua.

Tuttavia, poiché la maggior parte dei riferimenti a eorthappels provengono da traduzioni della Bibbia, è possibile che i vecchi britannici abbiano semplicemente preso l'idea che i cetrioli fossero una specie di frutta macinata e inventassero una parola che suonava ragionevole. (Fonte: Buon Appetito

Il Cowcumber, il cetriolo o il cetriolo velenoso? 

I cetrioli, che erano stati apprezzati per secoli dagli inglesi, si sono improvvisamente guadagnati la reputazione di essere velenosi nel 18° secolo. Come ha dimostrato in modo così eloquente il dottor Johnson nella sua voce di dizionario per la pianta, erano considerati poco migliori della spazzatura. Hanno acquisito il nome alternativo cetriolo più o meno nello stesso periodo, a causa della loro idoneità solo per il foraggio degli animali. Il 22 agosto 1663, 350 anni fa oggi.

Tom Newburne lo era morto di mangiare i cetrioli, e aveva appena sentito di un'altra persona morta per cause simili il giorno prima. (Fonte: Buon Appetito

Fresco come cetriolo

La frase fresco come un cetriolo deriva dalla capacità del cetriolo di abbassare la temperatura sanguigna. Il cetriolo ha anche la capacità di raffreddare il sangue e ridurre il gonfiore del viso se applicato localmente, motivo per cui è così popolare nei regimi facciali.

Il cetriolo è una parte essenziale della cura della pelle a causa del suo alto contenuto di acqua e della presenza di alcune vitamine e minerali. Le maschere per il viso al succo di cetriolo possono essere utilizzate per rassodare la pelle. I cetrioli contengono acido ascorbico e acido caffeico, che possono ridurre la ritenzione idrica e quindi ridurre il gonfiore e il gonfiore sotto gli occhi. La pelle di cetriolo può anche fornire sollievo dalle scottature solari o dalla pelle bruciata dal vento. (Fonte: Buon Appetito

Immagine da GiardinieriPercorso

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