鋳鉄製のフライパンを味付けする方法は誰もが知っていますが、サラダボウルにも同じルールが適用されますか？
1930年代、ジョージレクターは、洗っていない木製のサラダボウルを用意することで、サラダの味が良くなることを米国全体に納得させることができました。 この方法は完全なデマですが、人々は このテクニックを何十年も実践しています。
ジョージレクターは誰ですか？
コンセプト全体がデマであるという本質的な詳細に入る前に、神話の背後にいる男について話しましょう。
ジョージ・レクターは、1920年代にいくつかの料理本を執筆したレストラン経営者でした。 彼は彼自身のラジオ番組を持っていました ジョージ・レクターと食事をする それはコロンビア放送システムを通して放映されました。 （ソース： ニューヨークタイムズ)
学長は、ニューヨークでいくつかのレストランを経営していた父親が彼を学校から引き離してパリに行き、ソースの作り方を学んだとき、コーネル大学で法律を勉強していると言われていました。 ソールのフィレ。 この物語は乱暴に作り上げられたという報告がありますが。 （ソース： ニューヨークタイムズ)
たくさんありましたが 背の高い物語 学長の終わりから。 彼は完全な詐欺ではありませんでしたが、彼は一般に共有するためのいくつかの信頼できる事実を持っていました。 しかし、この時点で、私たちは本当に彼を信頼できますか？ （ソース： LAタイムズ)
洗っていないサラダボウルはどのようにあなたのサラダを改善しますか？
5年1936月XNUMX日、ジョージレクターは、サタデーイブニングポストで作成した神話を発表しました。 彼は、完璧なサラダの秘訣は、洗っていない木製のボウルを使うことだと主張しました。
コンセプトは鉄のフライパンの味付けに似ていましたが、サラダボウルを決して掃除しないのはばかげています。 学長はこれがフランス人の慣習であると主張しました、そしてそうです、アメリカ中のアメリカ人は彼を信じました。
彼は、完璧なサラダを作るには、ボウルにニンニクのクローブをこすりつけて、適切な量のニンニクの味を与える必要があると主張しました。 フランス人自身はそのような技術を信じたことがありませんでした。 実際、パリのグルマンはサラダにニンニクを入れるのがまったく好きではありませんでした！ もちろん、学長はこれを知っていました。 彼はパリに住んでいて、何年にもわたっていくつかのフランス料理店で働いていました。 実際、彼のすべてのフレンチサラダレシピにもニンニクは含まれていません。 （ソース： LAタイムズ)
油やサラダドレッシングがボウルの木に染み込む可能性がありますが、これはあなたが扱いたくないかなり不快な臭いを作成します。 （ソース： レトロプラネット)
それで、質問への短い答え？ いいえ、あなたの臭い木製のボウルはあなたのサラダをこれ以上良くしません。 どちらかといえば、後で後悔するいくつかの不要なバクテリアや菌類の繁殖地になる可能性があります。 （ソース： レトロプラネット)
誇大広告は間違っていた
この話は、トレンドを信じたりフォローしたりするだけではいけない理由の完璧な例です。 特に食べ物や消費するものに関しては、合理的または論理的な考え方を使用することが重要です。
何人かの食品作家は、学長の主張に異議を唱え、この誤謬のために彼を呼びました。 今日でも、人々は木製のサラダボウルを使用しています。 次のディナーパーティーで悪臭を放つ人に出会わないことを願いましょう。 （ソース： レトロプラネット)