マネカガンジー

ゼラチンとも呼ばれるゼラチンは、動物の体の一部から得られるコラーゲンに由来する、無色透明で無味の食品です。乾燥すると脆くなりますが、湿るとゴム状になります。しかし、ゼラチンがどのように作られるか知っていますか？ゼラチンは皮膚に由来するペプチドとタンパク質のグループであり、[…]