なぜイチジクはヴィーガンとみなされないのか？
これでイチジクが嫌いになるかもしれませんが、ご了承ください。
餃子やサンドイッチの場合と同様に、ヴィーガニズムの定義は固定されたものではありません。実践者の中には、動物由来の製品が関わるため、蜂蜜や動物の骨炭で精製された砂糖を避ける人もいます。他の人は、潰した甲虫から抽出されたカーマイン酸で着色されたカンパリなどのイタリアのアペリティフを避けます。そしてイチジクがありますが、イチジク自体は明らかに動物ではありませんが、技術的には一部が動物由来です。植物学的に見ると、イチジクは果実ではなく、内部で開花する花であり、多くの花と同様に昆虫によって受粉・繁殖されます。具体的には、イチジクハチノスという、約8,000種のイチジクごとに一種ずつ存在する独自の種が関与しています。 彼女の人生の最後の日々に、… 続きを読む
