Wat is het enige dat je 's ochtends liever niet eet? Het ontbijt wordt gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag. Het is waarschijnlijk junkfood, met name een paar plakjes pizza van gisteravond. In plaats daarvan beginnen we de dag allemaal met dezelfde cornflakesdoos en een glas melk. Maar wist je dat pizza eigenlijk gezonder is?
Een diëtist beweert dat pizza een gezonder alternatief is voor ontbijtgranen met suiker. Het aantal calorieën in een typische pizzapunt en een kom ontbijtgranen met volle melk zijn vergelijkbaar. Aan de andere kant heeft pizza meer eiwitten, waardoor je je de hele ochtend voller en meer verzadigd voelt.
Een Italiaans nietje voor het ontbijt
Volgens een recente studie van onderzoekers in New York zijn ontbijtgranen het populairste ontbijt, maar pizza eten als ontbijt is gezonder. We zijn ervan overtuigd dat je nog nooit de woorden pizza en gezond in dezelfde zin hebt horen gebruiken, maar als je de studie mag geloven, zijn je ontbijtgranen ook ongezond.
De voedingsdeskundige van het onderzoek, Chelsea Amer, vestigde de aandacht op het relatief hoge suikergehalte in de meeste ontbijtgranen, wat elke voedingswaarde tenietdoet. Wat er ook op de achterkant van het etiket wordt beweerd, hun gezonde telling is in wezen nul.
De studie vergeleek het aantal calorieën van de twee gangbare voedingsmiddelen en er werd vastgesteld dat een stuk pizza evenveel calorieën bevat als een portie ontbijtgranen met melk. Het feit dat pizza iets meer eiwitten en minder suiker bevat dan een kom ontbijtgranen, die vol zit met kunstmatige suiker, kan er zelfs toe leiden dat u de volgende keer uw ontbijtkeuze heroverweegt.
Iets met veel eiwitten geeft je langer een vol gevoel en is een gezonde keuze voor mensen die op gewicht letten. Bovendien verkleint dit de kans op het ervaren van de suikerbui die voortkomt uit het eten van ontbijtgranen. (Bron: De New York Post)
Granen zijn ook goed voor je
De voedingsdeskundige waarschuwt je echter om niet de hele tijd pizza te gaan eten. Houd er rekening mee dat er betere ontbijtalternatieven zijn. Ze vervolgt,
Een ontbijtgranen gemaakt met volle granen, noten of zaden en fruit met biologische grasgevoerde melk of plantaardige melk is een betere keuze dan een met vet beladen pizza gemaakt met bewerkt vlees op een witte bloemkorst. Een stuk pizza bevat vetter en veel minder suiker dan de meeste koude ontbijtgranen, dus je zult geen snelle suikercrash ervaren.
Chelsea Amer, voedingsdeskundige
Maar gebruik dat niet als een rechtvaardiging om van Papa John's je go-to-ontbijtplaats te maken. Als je het slim aanpakt, kan ontbijtgranen een perfect gezonde ontbijtoptie zijn - ja, gezonder dan pizza - volgens de in New York gevestigde diëtiste Keri Gans.
Granen kunnen absoluut een middel zijn om belangrijke voedingsstoffen in uw dieet op te nemen om uw dag goed te beginnen. Als u de juiste ontbijtgranen kiest die boordevol vezels zitten, kan dit helpen het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Keri Gans, diëtist uit New York
(Bron: De New York Post)
Afbeelding van WestsidePizza