Toen kolonel Harland Sanders, inmiddels vervreemd van KFC, in 1976 een KFC in Manhattan bezocht, noemde hij het eten 'het slechtste gefrituurde kip dat hij ooit had geproefd' en vergeleek hij de jus met 'behanglijm'

“Voor de kolonel was het vingerlikken slecht”

Hier is een parel uit het archief van de NY Times. Op een dag in september 1976 gingen de NY Times-voedselcriticus Mimi Sheraton en kolonel Harland Sanders een Kentucky Fried Chicken in Manhattan binnen. De kolonel, toen vervreemd van het bedrijf dat hij had opgericht, wandelde de keuken binnen nadat hij enkele gasten had begroet en begon de kwaliteit van het eten te bekritiseren:

Eenmaal in de keuken liep de kolonel naar een vat vol met gefrituurde kipstukken en kondigde aan: ‘Dat is veel te zwart. Het moet goudbruin zijn. Jullie bakken 12 minuten — dat is zes minuten te lang. Bovendien had jullie frituurolie een week geleden al moeten worden ververst. Dit is de slechtste gefrituurde kip die ik ooit heb gezien. Laat me jullie aardappelpuree met jus zien, en hoe maken jullie die?’… Doorgaan met lezen (2 minuten lezen)