Casa » Lei e Governo » Segurança Pública » Crime e Justiça » Al Capone foi a primeira pessoa a abrir um refeitório para alimentar os pobres durante a Depressão. Em uma época de 25% de desemprego, as cozinhas de Capone serviam três refeições por dia para garantir que todos os que perderam o emprego pudessem ter uma refeição. Logo, todas as cidades e vilas tinham uma cozinha comunitária.

Al Capone foi a primeira pessoa a abrir um refeitório para alimentar os pobres durante a Depressão. Em uma época de 25% de desemprego, as cozinhas de Capone serviam três refeições por dia para garantir que todos os que perderam o emprego pudessem ter uma refeição. Logo, todas as cidades e vilas tinham uma cozinha comunitária.

O leite, por exemplo, pode ser rotulado por um determinado laticínio, para que seu frescor expire 15 dias após a pasteurização.

Por que o leite é datado?

Durante uma visita à antiga prisão federal, um guarda florestal do Parque Nacional dos Estados Unidos observou que Al Capone “fez lobby para namorar com mamadeira para garantir a segurança das crianças da cidade”.

Foi relatado que um dos membros da família de Capone em Chicago ficou doente por beber leite vencido.

Capone deu dois passos para entrar no negócio de leite.

A outra era fazer com que a Câmara Municipal de Chicago aprovasse uma lei exigindo uma data visível estampada nos recipientes de leite.

No segundo item, era provável que Capone já tivesse monopolizado o mercado de equipamentos para estampar as datas de validade das garrafas, e a aprovação da legislação o ajudaria a assumir o mercado de leite de Chicago.


Fonte: https://www.tnonline.com/2011/jun/18/milk-expiration-dates-courtesy-al-capone

Datas de validade do leite, cortesia de Al Capone

Quando os clientes compram produtos lácteos, na maioria das vezes eles verificam a data de validade. O que significa e por que existe?

Na maioria dos casos, a data de validade é definida por um engarrafador de laticínios com base no número de dias que o produto manterá seu sabor após o processamento, o que normalmente inclui pasteurização, com base nas práticas de refrigeração padrão.

O leite, por exemplo, pode ser rotulado por um determinado laticínio, para que seu frescor expire 15 dias após a pasteurização. Alguns pensam nisso como uma data de “validade”, outros consideram-na uma data de “validade”. Se o leite tiver sido refrigerado adequadamente, normalmente é seguro por pelo menos uma semana após a data de validade.

Recentemente, na cidade de Nova York, a única cidade atualmente nos Estados Unidos com seus próprios requisitos de data de expiração, os regulamentos foram flexibilizados de quatro para nove dias, e eles têm debatido a eliminação total da lei municipal. Atualmente, as embalagens de leite de Nova York têm duas datas - uma de 15 dias estabelecida pela indústria e uma segunda de nove dias definida pelo Conselho de Saúde de Nova York.

Alguns acham que isso é confuso e desnecessário.

Por que o leite é datado? Uma resposta improvável para isso pode ser encontrada, entre todos os lugares, na Ilha de Alcatraz. Durante uma visita à antiga prisão federal, um guarda florestal do Parque Nacional dos Estados Unidos observou que Al Capone “fez lobby para namoro com mamadeira para garantir a segurança das crianças da cidade”.

Capone foi um empresário de Chicago que fez fortuna na distribuição de álcool durante o breve período da Lei Seca de 1920 a 1933. Durante este período, a demanda por álcool realmente aumentou, com as tabernas sendo substituídas por bares clandestinos e os fornecedores de "bebida" rotulados como gangsters e gângsteres.

Embora Capone tenha sido enviado para Alcatraz, foi pelo crime de colarinho branco de sonegação de impostos sobre o dinheiro que ganhou distribuindo álcool, não pelos inúmeros crimes violentos que lhe são atribuídos, como o Massacre do Dia dos Namorados.

Embora o governo federal considerasse Capone um gângster, para muitas pessoas em sua cidade adotiva de Chicago, ele era um Robin Hood moderno.

Capone foi a primeira pessoa a abrir um refeitório para alimentar os pobres durante a Depressão. Em uma época de 25% de desemprego, as cozinhas de Capone serviam três refeições por dia para garantir que todos os que perderam o emprego pudessem ter uma refeição. Logo, todas as cidades e vilas tinham uma cozinha comunitária.

Capone não apenas os abria, mas ia até a cozinha dos pobres e ajudava a servir as refeições. Essas cozinhas populares custavam a Capone milhares de dólares todos os dias para continuar funcionando. Diz-se que Capone tinha um fraquinho por pessoas que estavam lutando.

Foi relatado que um dos membros da família de Capone em Chicago ficou doente por beber leite vencido. Naquela época, não havia controle sobre a produção de leite, nem prazo de validade nem controle sobre adulteração, diluição ou desnatação do creme.

Isso atraiu o interesse de Capone para o negócio de leite, e ele viu várias coisas: o negócio de distribuição de leite tinha um caráter duvidoso - e Capone sentia-se confortável com negócios duvidosos; ele não gostava de ver as pessoas, especialmente crianças adoecidas por leite adulterado; ele viu um lucro potencialmente alto na distribuição de leite; e com o fim da Lei Seca, ele tinha uma frota de caminhões que poderia facilmente ser usada para transportar leite.

Capone deu dois passos para entrar no negócio de leite. Uma era adquirir um processador de leite, a Meadowmoor Dairies. A outra era fazer com que a Câmara Municipal de Chicago aprovasse uma lei exigindo uma data visível estampada nos recipientes de leite.

No segundo item, era provável que Capone já tivesse monopolizado o mercado de equipamentos para estampar as datas de validade das garrafas, e a aprovação da legislação o ajudaria a assumir o mercado de leite de Chicago.

Em Chicago dos anos 1930, antes da refrigeração e dos supermercados, o leite era entregue pelo leiteiro, um sindicalista de caminhoneiros. O sindicato controlava a distribuição do leite, cuja frescura dependia de quanto tempo o leite permanecia até o motorista entregá-lo.

Os sindicatos só entregariam leite local. A Meadowmoor Dairies queria importar leite para cheeper de Wisconsin e queria que fosse entregue por seus próprios caminhoneiros não sindicalizados.

Com as negociações paralisadas, o pessoal de Capone sequestrou o presidente do sindicato e usou o resgate de $ 50,000 para comprar o laticínio. A leiteria foi dada como um presente ao advogado de Capone, William Parrillo. A Meadowmoor Dairies foi inaugurada três meses antes de Capone ir para a prisão.