As Origens da Enigmática Caçarola de Vagem Verde
Mesas de feriado costumam se dividir por estas três palavrinhas – caçarola de vagem verde. Essa mistura de sopa enlatada, vagens verdes congeladas e cebolas fritas tem adornado buffets de feriado desde os anos 1950. Mas quem criou essa trindade, e por que ela se tornou tão famosa? Esta semana vamos dar uma olhada na caçarola de vagem verde, desde suas humildes origens em uma cozinha de testes até o prato que amamos odiar que conhecemos hoje.
Como qualquer pessoa que já explorou a seção de cozinha de uma loja de antiguidades pode atestar, os folhetos de receitas já foram um grande negócio. Muito antes da Internet, marcas domésticas como General Mills, Cuisinart e Ball Jars lançavam regularmente essas revistas de bolso cheias de dicas, receitas e instruções para seus produtos. Capas brilhantes retratavam os bolos … Continuar a leitura (leitura de 2 minutos)
