Mac 'n' cheese, macarrão com queijo, macarrão com queijo - esses são os nomes mais comuns para macarrão com queijo Kraft. No Canadá, é conhecido e amado como KD.

Os canadenses comem mais macarrão com queijo Kraft do que qualquer outra pessoa no mundo. De acordo com os registros, eles consomem cerca de 55% a mais do que os americanos, que vêm em segundo lugar, atrás dos maiores consumidores de queijo mac 'n'.

História do Mac e Queijo

Ao contrário do que sabemos, macarrão com queijo não era uma receita americana original. A origem exata do macarrão com queijo não é conhecida, mas a receita moderna mais antiga conhecida foi encontrada no norte da Europa, datada de 1769.

Créditos a Thomas Jefferson, o terceiro presidente dos Estados Unidos, que introduziu este prato agora básico na América. Ele descobriu este prato durante tarefas diplomáticas na França e o trouxe para casa. Foi até servido em um jantar estadual de 1802 oferecido por Jefferson. (Fonte: Smithsonian)

O prato só foi disponibilizado em uma caixa durante a Grande Depressão em 1937. A Kraft Foods tornava o macarrão com queijo rápido e fácil de fazer, e barato. Então, custava apenas 18 centavos e podia servir a quatro pessoas. A Kraft Foods vendeu cerca de 8 milhões de caixas em seu primeiro ano. (Fonte: Smithsonian)

A comida nacional não oficial

A comida nacional do Canadá é o poutine. No entanto, macarrão com queijo é o alimento nacional de fato ou não oficial reconhecido por muitos canadenses. O prato, comumente conhecido como KD (para Kraft Dinner), tem sido a refeição mais popular dos canadenses. Das 7 milhões de caixas de macarrão e queijo Kraft vendidas semanalmente em todo o mundo, os canadenses compram 1.7 milhão delas. (Fonte: Food Network)

O KD tem sido o prato favorito do canadense simplesmente por causa de seu custo, sabor e facilidade de preparo. Como o ex-primeiro-ministro Paul Martin e o primeiro-ministro Stephen Harper, vários canadenses conhecidos afirmaram que o KD era sua comida favorita. A banda de rock canadense Barenaked Ladies também se referiu ao KD em seu "If I Had $ 1000000", dizendo que continuarão a comer macarrão com queijo KD, mesmo que sejam milionários. (Fonte: global Notícias)

O prato atingiu novos patamares de demanda devido à pandemia da Kraft para fazer mudanças em sua fábrica em Montreal. A planta, responsável por suprir toda a demanda KD do Canadá, está agora trabalhando 24 horas por dia, 7 dias por semana para atender a demanda adicional de 1 milhão de caixas KD semanais para os 1.5 milhão já existentes. (Fonte: CTV News)

Variações Mac e Cheese

Embora as instruções para cozinhar o famoso prato sejam relativamente diretas, a maioria dos canadenses ignora as instruções e acredita que tem uma maneira única de preparar a comida, como adicionar salsichas ou queijo. (Fonte: Postagem Financeira)

No entanto, alguns levam seu jogo de macarrão e queijo a um nível totalmente novo. Lá está a frigideira mac e queijo, que parece uma pizza. Vários recheios são incluídos em um macarrão com queijo normal, como bacon, calabresa e até lagosta. (Fonte: Brit)

Independentemente de como seja preparado, o KD sempre manterá seu lugar nas listas de mercearia dos canadenses.