Alcatraz era uma prisão de segurança máxima com privilégios mínimos. No entanto, comida e cuidados médicos não eram considerados privilégios em comparação com outras prisões nos Estados Unidos. Todos os presos tinham acesso às necessidades básicas, e também tinham comida muito boa. Mas você sabia por que o diretor de Alcatraz considera importante servir boas refeições aos presos?

A comida era tão boa na Prisão de Alcatraz que os guardas e o pessoal da prisão comiam as mesmas refeições que os presos. Isso porque o diretor acreditava que comida ruim era a raiz da maioria dos problemas na prisão.

Como eram as refeições dos presos em Alcatraz?

As opções culinárias são quase tão estranhas quanto a história. Você esperaria menos? Dê uma olhada no cardápio de comida de prisioneiros de Alcatraz de 1946 abaixo. Todos nós já vimos nos filmes um agente correcional colocando uma pilha de lama cinza em um prato. Mas isso não era o que os presos tinham em Alcatraz, de jeito nenhum.

De acordo com o FBI, Al Capone, um gangster americano, esteve envolvido na fabricação, destilação e distribuição ilegais de cerveja e licor em Chicago durante a Lei Seca. Ele também desenvolveu interesses em negócios legítimos nos setores de limpeza e tingimento e cultivou influência com funcionários públicos receptivos, sindicatos e associações de empregados, segundo a máfia Colosimo, da qual ele era o chefe.

Não podemos dizer o quão boa era a comida, mas os itens parecem absurdamente elegantes para uma prisão.

De acordo com o programa Secrets of America's Favorite Places, do Discovery Family Channel, Alcatraz era bem conhecida por sua comida saborosa de prisão federal. Por causa da história sombria de Alcatraz, é difícil acreditar que alguém estivesse comendo melancia ou panquecas quentes, mas o cardápio é autêntico.

Ainda mais intrigante, os guardas e os prisioneiros jantavam juntos, comendo a mesma comida. Em outras palavras, todos estavam alinhados quanto aos hábitos alimentares. (Fonte: So Yummy) 

Por que Alcatraz tinha refeições tão boas?

O diretor da prisão de Alcatraz acreditava que a maioria dos problemas na prisão era causada por comida ruim. Isso também explicaria por que guardas e funcionários comiam a mesma comida que os presos, que era boa.

A comida em Alcatraz era vista como uma forma de melhorar o moral entre os presos; a qualidade também era mantida alta para evitar disputas desnecessárias no refeitório. Os supervisores revisavam os cardápios da prisão regularmente.

Os presos comiam em estilo cafeteria e podiam pegar uma segunda porção se sobrasse comida. Isso sustenta a ideia porque significava que nenhum alimento era desperdiçado. Imagine quantas sobras haveria se os presos tivessem direito a apenas uma porção. Há o suficiente para croquetes!

As refeições também eram variadas para garantir uma ingestão nutricional adequada, o que é bastante impressionante. No entanto, isso faz mais sentido considerando que os presos não eram os únicos a comê-la. Também os guardas e o pessoal, que provavelmente não gostariam de trabalhar em um lugar onde a comida fosse um purê sem sabor.

Os produtos vinham da próxima San Francisco, e água doce era entregue de barco à ilha e armazenada em tanques enormes. Eles não brincavam quando se tratava de cuidar das pessoas de quem eram responsáveis. (Fonte: So Yummy) 

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