O iodo é necessário ao corpo para produzir hormônios da tireoide. Esses hormônios regulam o metabolismo do corpo e várias outras funções vitais. Você sabia que no passado, crianças sofriam de deficiência de iodo?
Antes da década de 1920, até 70% das crianças em diferentes partes dos Estados Unidos sofriam de bócio devido à deficiência de iodo.
O que é Iodo?
O iodo é um mineral traço encontrado em muitos alimentos, incluindo frutos do mar, laticínios, grãos e ovos. Também é misturado ao sal de cozinha em muitos países para ajudar a prevenir a deficiência de iodo.
O iodo é usado pela nossa glândula tireoide para produzir hormônios tireoidianos, que ajudam na reparação dos tecidos, regulam o metabolismo e promovem o crescimento e desenvolvimento adequados. Os hormônios tireoidianos também estão envolvidos na regulação da temperatura corporal, da pressão arterial e da frequência cardíaca.
Além de sua importância para a saúde da tireoide, o iodo pode ser essencial em vários outros aspectos da sua saúde. Estudos em tubos de ensaio e em animais, por exemplo, sugerem que ele pode impactar diretamente a função do seu sistema imunológico.
Entretanto, outros estudos descobriram que o iodo pode ajudar no tratamento da doença fibrocística da mama, uma condição em que nódulos não cancerígenos se formam na mama. (Fonte: Healthline)
A Falta de Iodo Pode Ter Consequências Graves?
A deficiência de iodo pode resultar em vários sintomas que variam de levemente desagradáveis a graves e até perigosos. Um bócio, um inchaço no pescoço, é um dos sintomas mais comuns.
Sua glândula tireoide usa iodo para produzir hormônios tireoidianos. Quando seu corpo não tem o suficiente, a glândula tireoide trabalha em excesso para compensar e produzir mais hormônios. Isso faz com que as células da tireoide se multipliquem e cresçam rapidamente, resultando em um bócio.
Uma diminuição dos hormônios tireoidianos também pode resultar em queda de cabelo, fadiga, ganho de peso, pele seca e aumento da sensibilidade ao frio.
A deficiência de iodo pode ser perigosa em crianças e mulheres grávidas. Baixos níveis de iodo em crianças podem causar danos cerebrais e sérios problemas no desenvolvimento mental.
Além disso, pode estar ligada a um risco aumentado de aborto espontâneo e natimorto. (Fonte: Healthline)
Como o Sal Iodado Pode Ajudar a Evitar a Deficiência de Iodo?
Em 1917, o médico David Marine começou a conduzir experimentos que demonstraram que a ingestão de suplementos de iodo reduzia a incidência de bócios.
Logo depois, em 1920, muitos países começaram a fortificar o sal de mesa com iodo para combater a deficiência de iodo. O sal iodado foi altamente eficaz na eliminação da deficiência em muitas partes do mundo. Antes da década de 1920, bócios afetavam até 70 % das crianças em algumas regiões dos Estados Unidos.
Em contraste, 90 % da população dos EUA agora tem acesso ao sal iodado, e a população é considerada suficientemente iodada como um todo.
Meia colher de chá ou 3 gramas de sal iodado por dia são suficientes para atender às suas necessidades de iodo. Como resultado, usar sal iodado é uma das maneiras mais simples de prevenir a deficiência de iodo sem fazer outras mudanças dietéticas significativas. (Fonte: Healthline)
É Necessário Usar Sal Iodado?
Se você segue uma dieta bem equilibrada que inclui outras fontes de iodo, como frutos do mar ou laticínios, provavelmente está obtendo iodo suficiente apenas dos alimentos. Se você acredita que está em maior risco de deficiência de iodo, considere usar sal iodado.
Considere usá‑lo em conjunto com uma dieta nutritiva e variada para garantir que você esteja recebendo iodo suficiente e outros nutrientes. (Fonte: Healthline)
