Efeito oligodinâmico
Colheres de prata se auto-sanitizam devido ao efeito oligodinâmico
O efeito oligodinâmico (do grego oligos “poucos” e dynamis “força”) é um efeito biocida dos metais, especialmente dos metais pesados, que ocorre mesmo em baixas concentrações. O efeito foi descoberto por Karl Wilhelm von Nägeli, embora ele não tenha identificado a causa. Textos acadêmicos da antiga Índia promoveram o uso de latão e prata em práticas de limpeza ritual, bem como no consumo de alimentos e bebidas. O antigo texto Sushruta Samhita promoveu o uso de certos metais em procedimentos cirúrgicos iniciais. Puxadores de portas de latão e talheres de prata exibem esse efeito em certa medida.
Mecanismo
Os metais reagem com grupos tiol (-SH) ou amina (-NH(1,2,3)) de proteínas, um modo de atuação… Continue lendo
