Во время Бурных двадцатых радио стало мировым феноменом. Однако не все пили поддельный спирт, слушая джаз. Миллионы домохозяек включали шоу тёти Сэмми, чтобы получить советы по ведению домашнего хозяйства, тактики и рецепты. Она стала их любимой радиоличностью. Но знаете ли вы, кто такая тётя Сэмми?
Тётя Сэмми — жена Дядюшки Сэма. Она была персонажем радиошоу для домохозяек, созданного Министерством сельского хозяйства США в 1920‑х годах. Она “сплетничала” о социальных мероприятиях и садоводстве, отвечала на запросы и предоставляла рецепты. Тётя Сэмми озвучивалась местными женщинами с акцентами, соответствующими регионам вещания.
Индивидуальная программа для домохозяек, созданная женщинами
Тётя Сэмми была вымышленным персонажем, созданным Бюро домашней экономики, подразделением Министерства сельского хозяйства США (USDA), чтобы предоставлять информацию сельским женщинам, которую они не могли получить нигде больше.
Личность тёти Сэмми была создана Морсом Солсбери, диктором USDA, который уверил её, что у неё жизнерадостный характер, привлекающий слушателей. Он делал это, заставляя её комментировать текущие события помимо тем, связанных с домохозяйством.
«Беседа домохозяйки тёти Сэмми» была написана тремя женщинами, которые совместно составляли сценарии и проверяли рецепты, после чего их одобряла Луиза Стэнли, глава Бюро домашней экономики. Радиошоу дебютировало 3 октября 1926 года, новые эпизоды выходили пять дней в неделю.
Меню и рецепты разрабатывала Рут ван Деман, специалист по домашней экономике. В то же время Джозефина Хемфилл писала диалоги шоу, а Фанни Уокер Йитман работала на кухне, проверяя каждый рецепт. Чтобы отразить региональные акценты, тётя Сэмми озвучивалась 30 разными женщинами на радиостанциях по всей стране. (Источник: The Vintage News)
Блокбастерная тётя
К 1927 году аудитория тёти Сэмми выросла более чем до одного миллиона домохозяек. Радиошоу не только помогало слушателям, но и запрашивало их комментарии. За период с октября 1926 по май 1927 года тёте Сэмми было написано шестьдесят тысяч писем с просьбами о помощи в решении бытовых проблем, которые впоследствии вплетались в новые эпизоды.
Деман, Хемфилл и Йитман также вручную писали карточки с рецептами, которые отправляли всем, кто их запрашивал, особенно если радиопомехи ухудшали вещание. Кулинарная книга «Радиорецепты тёти Сэмми», впервые изданная в 1927 году, основывалась на этих карточках. Каждый год выпускались обновлённые тома, включая первую в истории кулинарную книгу шрифтом Брайля. (Источник: The Vintage News)
Тётя Сэмми кормит американскую нацию
Рецепты и планы питания восхищали домохозяек. Они избавляли от труда по приготовлению еды, а блюда часто готовились из обычных бытовых ингредиентов.
На самом деле, в 1930‑х годах президент Герберт Хувер попросил группу скаутов‑девочек спланировать скромный ужин, и они выбрали меню тёти Сэмми для ужина на восемь человек! Гороховый суп, мясной рулет, запечённый картофель, грэммовые кексы, салат из капусты и моркови с заправкой, лимонный хлебный пудинг и чай были включены в обед стоимостью 1,89 доллара. (Источник: The Vintage News)
Была ли тётя Сэмми первой сплетницей?
Садовые сплетни, Что спрашивают женщины, и Что нам приготовить на ужин? были тремя пятиминутными выпусками программы «Беседа домохозяйки», которые привлекали аудиторию.
«Садовые сплетни» представляли откровенные беседы между подругами о диете, ведении домашнего хозяйства, здоровье, одежде и садоводстве.
Тётя Сэмми отвечала на вопросы общего интереса, присланные слушателями в рубрике Вопросы, которые задают женщины, поощряя участие аудитории. Что нам приготовить на ужин? — заключительный сегмент, в котором домохозяйкам предлагались вышеупомянутые рецепты сбалансированных и недорогих блюд. (Источник: The Vintage News)
