肯德基（KFC）是一家总部位于肯塔基州路易斯维尔的美国快餐连锁店。它是仅次于麦当劳的全球第二大餐饮连锁店，截至2019年12月，在150个国家拥有超过22,000家门店。该连锁店是Yum! Brands的子公司，后者还拥有必胜客、塔可贝尔和WingStreet。但你知道吗，KFC的创始人——好老的桑德斯上校，讨厌他们产品的现代版本？

当时的哈兰·桑德斯上校已经与KFC疏远，他于1976年访问了曼哈顿的一家KFC，并形容那里的食物是他尝过的最糟糕的炸鸡，甚至把肉汁比作墙纸胶。

但是他是如何发现这种不合格的做法的？

纽约时报的米米·谢拉顿和哈兰·桑德斯上校于1976年9月某天在曼哈顿的一家肯德基餐厅停留。桑德斯在向几位顾客问好后走进厨房，随后开始批评食物的质量。

进入厨房后，他走到装有炸鸡块的油锅前并宣称：

这颜色太暗了。应该是金黄色的。你已经炸了12分钟，时间多了六分钟。此外，你应该在一周前就更换油脂。这是我见过的最恶心的炸鸡。请给我看看你的肉汁土豆泥，以及它的做法。

KFC创始人哈兰·桑德斯上校

上校打断了辛格尔顿先生的解释，他说先把沸水倒入速溶土豆粉中。

然后是墙纸胶。接着你应该加入一些棕色的肉汁酱，结果就成了泥浆。没人会让我吃那土豆。看看这个凉拌卷心菜！看看这个凉拌卷心菜！他们根本不听我的。应该切碎而不是切丝，并且用奇迹酱调制。其他的都会变成灰色。里面应该只有卷心菜，根本没有胡萝卜！

KFC创始人哈兰·桑德斯上校

（来源：Jason Kottke）

为什么桑德斯上校决定出售KFC？

1964年，73岁的桑德斯决定以200万美元将公司出售给由约翰·Y·布朗 Jr.和杰克·C·马西领衔的一组投资者。

Sander’s 秘密配方 被称为肯德基，并且迅速走红。然而，当一条州际公路在附近建成时，他蓬勃发展的业务受到严重影响。 

桑德斯最终决定将其出售，并追求将肯德基扩展为特许经营并在全国雇佣肯德基员工的梦想。即使在出售后，桑德斯仍继续以顾问身份为公司工作，但他对自己杰作的现代成果越来越不满意。（来源：Snag A Job）

肯德基与桑德斯上校之间的诉讼

肯德基与桑德斯上校的关系开始恶化。1973年，桑德斯起诉当时肯德基的母公司 Heublein Inc.，指控其在推广他未参与开发的产品时滥用他的形象。 
Heublein Inc. 进行反击，但在 1975 年因桑德斯公开将他们的肉汁称为泥浆且味道像壁纸而对其提起诽谤诉讼，却未成功。（来源：Jason Kottke）