肉豆蔻具有独特的辛辣香气和温暖、略带甜味的口感；它用于调味各种烘焙食品、糖果、布丁、土豆、肉类、香肠、酱汁、蔬菜以及像蛋酒这样的饮料。肉豆蔻外层的肉质苞衣制成的香豆素。不过，你知道大量食用肉豆蔻会让人产生幻觉吗？
肉豆蔻是一种致幻剂，因为它含有肉豆蔻酚，这是一种天然化合物，在大量摄入时会产生改变意识的作用。
导致“幻觉”的物质
肉豆蔻酚是导致肉豆蔻产生幻觉的化学物质。肉豆蔻酚是一种天然存在的化合物，存在于欧芹、莳萝和肉豆蔻等植物的精油中。
肉豆蔻酚也存在于多种香料中。它构成了肉豆蔻油的主要化学成分，并在该香料中浓度最高。肉豆蔻酚在人体内的分解会产生一种影响交感神经系统的化合物。
佩奥特是一种著名的植物，其化合物麦司卡林的作用方式与肉豆蔻的肉豆蔻酚相似。麦司卡林和肉豆蔻酚通过增加神经递质去甲肾上腺素来影响中枢神经系统（CNS）。
这种对中枢神经系统的影响最终会导致幻觉、头晕、恶心等副作用。（来源：Healthline）
肉豆蔻中毒
关于肉豆蔻中毒的研究很少。然而，已有少量研究和病例报告涉及摄入过量肉豆蔻酚可能导致的危险副作用。
最早的肉豆蔻中毒报告可追溯到16世纪，当时一名孕妇食用了超过十颗肉豆蔻。直到19世纪，研究人员才开始研究肉豆蔻酚对中枢神经系统的影响。
一份病例报告中，一名18岁的女性报告了恶心、头晕、心悸和口干等症状。虽然她没有报告幻觉，但她描述了类似恍惚的感觉。
她在症状出现前约30分钟饮用了含约50克肉豆蔻的奶昔。
在更近的病例研究中，一名37岁的女性仅摄入约两茶匙（约10克）肉豆蔻后出现了肉豆蔻酚中毒症状。她的症状还包括头晕、意识混乱、昏沉以及极度口干。
在这两例中，症状在数小时内出现，持续约10小时。两位患者在观察后均被释放，且完全康复。
虽然这些案例看似罕见，但伊利诺伊州毒物中心对文献进行的十年回顾显示，已记录超过30例肉豆蔻中毒案例。对数据的审查发现，既有故意也有非故意的暴露以及导致毒性的药物相互作用。
调查显示，近一半的案例是故意的，只有17例是非故意暴露。13岁以下的未成年人占了大多数非故意肉豆蔻中毒的受害者。
和任何有毒物质一样，风险几乎总是大于收益。在考虑将肉豆蔻用作娱乐性药物以致幻之前，请记住肉豆蔻中的丁香酚（myristicin）中毒会导致严重后果，包括器官衰竭甚至死亡。（来源：Healthline）
图片来源于 HollandandBarett
