الرئيسية » الطعام و الشراب » مطاعم » كيف أدى قانون الهجرة الأمريكي إلى ازدهار المطاعم الصينية في الولايات المتحدة؟

كيف أدى قانون الهجرة الأمريكي إلى ازدهار المطاعم الصينية في الولايات المتحدة؟

إن تاريخ أمريكا مليء بالعنصرية وكراهية الأجانب. هناك العديد من الروايات عن التمييز تجاه الجنسيات المختلفة الذين يهاجرون إلى الولايات المتحدة. بذل المشرعون قصارى جهدهم للقضاء على تدفق المهاجرين الأجانب إلى البلاد ، لكن الجميع ما زالوا يريدون الحلم الأمريكي. لكن هل تعلم أن الصينيين وجدوا ثغرة في أحد قوانين الهجرة؟

في أوائل القرن العشرين ، كان الصينيون مقيدين فقط بالتأشيرات التجارية. كان من الصعب على الصينيين دخول البلاد. لكنهم وجدوا ثغرة. لقد فتحوا مطاعم صينية حتى يتمكنوا من الوصول إلى تلك التأشيرة المعينة.

قوانين الهجرة الصينية

خلال الثورة الصناعية في الجزء الأخير من القرن التاسع عشر ، استقبلت الولايات المتحدة تدفق العمال الصينيين الذين ساعدوا في بناء أنظمة السكك الحديدية في البلاد. أفادت التقارير أن أكثر من 19 صيني توافدوا على البلاد للعمل في السكك الحديدية والمناجم والحقول والمصانع.

غالبًا ما عمل الصينيون بأجور أقل ، مما تسبب في شعور العديد من العمال المحليين بالتهديد بفقدان وظائفهم. كان هذا عندما انتشرت المشاعر المعادية للصين. رداً على ذلك ، أصدرت الحكومة قوانين هجرة صارمة. منعت هذه القوانين صراحة العمال الصينيين من الهجرة أو أن يصبحوا مواطنين أمريكيين.

كما جعلت القوانين من الصعب على السكان الصينيين العودة إلى الولايات المتحدة على الرغم من أنهم غادروا الولايات المتحدة لفترة قصيرة فقط. كانت هناك استثناءات معينة للقوانين. تمكن أصحاب الأعمال الصينيون من الحصول على تأشيرات تجارية خاصة. سمحت لهم هذه التأشيرة بالسفر إلى الصين والعودة مع الموظفين لأعمالهم.

فقط عدد قليل من أنواع الشركات المؤهلة للحصول على تأشيرة التاجر في بدايتها الأولى. لكن ذلك تغير في عام 1915 عندما أضافت المحكمة الفيدرالية مطاعم إلى قائمة الشركات التي يمكنها الحصول على تأشيرة تاجر. (مصدر: الإذاعة الوطنية العامة)

ما كانت المنفذ؟

وفقًا للمؤرخ القانوني في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا هيذر لي ، فقد زاد عدد المطاعم الصينية عندما تم تمرير القانون الجديد. أظهر بحثها أن المطاعم الصينية تضاعفت من عام 1910 إلى عام 1920 ومرة ​​أخرى من عام 1920 إلى عام 1930 ، وفي نيويورك وحدها ، تضاعف عدد المطاعم أربع مرات.

كشفت أبحاث لي أيضًا أن العديد من الصينيين تقدموا بطلبات للحصول على تأشيرات تجارية لفتح مطاعم بعد تحديث عام 1915 لقوانين الهجرة. كان معظم المهاجرين رجالًا ذهبوا إلى الولايات المتحدة لكسب المال وإعالة أسرهم في الصين. معظمهم لم يسعوا للهجرة بشكل دائم.

أرادوا أن يكونوا قادرين على السفر ذهابًا وإيابًا لزيارة أحبائهم ، لكن القوانين قبل عام 1915 جعلت من المستحيل عليهم مغادرة البلاد مع ضمان قدرتهم على العودة.

كان الحصول على تأشيرة تاجر يعني عدم وجود صعوبة في العودة إلى الوطن والعودة إلى الولايات المتحدة. ومع ذلك ، لا تزال هناك العديد من التحديات التي كان على الصينيين مواجهتها للحصول على هذه التأشيرة الخاصة. يشترط القانون أن تكون المطاعم أ درجة عالية مطعم فاخر.

علاوة على ذلك ، يجب على المتقدمين إدارة المطعم لمدة عام على الأقل على التوالي. كما لا يُسمح لهم بأداء أي مهام وضيعة مثل ؛ الطهي وطاولات الانتظار وتشغيل الكشوفات النقدية.

وجدوا في النهاية طريقة بارعة لتجاوز القانون. وأشار لي إلى أن العديد من المهاجرين الصينيين سيجمعون أموالهم لفتح خيال ختم سوي مطعم. ثم يتناوبون على إدارة المطعم لمدة تصل إلى ثمانية عشر شهرًا. بمجرد حصولهم على تأشيرة التاجر ، سيعودون إلى الصين ويعودون إلى الولايات المتحدة مع أقاربهم كعاملين في المطعم.

بعد ذلك ، كان الأقارب يفتحون متاجرهم الخاصة ويكررون نفس العملية. أدى هذا إلى ازدهار المطاعم الصينية في البلاد. (مصدر: الإذاعة الوطنية العامة)

اترك تعليق