قابل جنديًا فرنسيًا أسُر كأسير حرب وتغذى على البطاطا فقط خلال أسره، ونجا. شعر أنه كان من المفترض أن يموت، فجعل مهمة حياته إقناع العالم بقيمة البطاطا الغذائية، وقبره في فرنسا مزين بالبطاطا تكريمًا له.

قبر أنطوان-أوغستين بارمانتييه

إذا تجولت في مقبرة بير لا شاز الشهيرة في باريس، وبين قبور الفلاسفة والمغنين والكتاب المسرحيين المشهورين، قد تصادف قبرًا محاطًا بنباتات البطاطس. إذا توقف معجب مؤخرًا، قد يكون هناك حتى درنة تستقر فوق القبر. لقد وجدت المكان الأخير لدفن أنطوان-أوغستين بارمانتييه، أعظم مروج للبطاطس في التاريخ.

عندما وُلد بارمانتييه في عام 1737، كان الفرنسيون يستهينون بالبطاطس: كان الفلاحون يزرعونها كعلف للحيوانات، لكنها كانت تُعتبر غير صالحة للاستهلاك البشري، مع احتمال التسبب في الجذام. ومع ذلك، عند وفاته، كانت البطاطس تُزرع في جميع أنحاء أوروبا، وقد نُسب إلى هذه المحصول القوي والموثوق كعامل في كسر دورة المجاعة.

لا أحد يستطيع أن يأخذ المزيد c… متابعة القراءة (قراءة تستغرق دقيقتين)