Startseite » Essen & Trinken » Restaurants » Wie hat ein US-Einwanderungsgesetz den Boom chinesischer Restaurants in den Staaten angeheizt?

Wie hat ein US-Einwanderungsgesetz den Boom chinesischer Restaurants in den Staaten angeheizt?

Amerikas Geschichte ist durchsetzt mit Rassismus und Fremdenfeindlichkeit. Es gibt mehrere Berichte über die Diskriminierung verschiedener Nationalitäten, die in die Vereinigten Staaten einwandern. Die Gesetzgeber versuchten ihr Bestes, um den Zustrom ausländischer Einwanderer in das Land zu unterbinden, aber alle wollten immer noch den amerikanischen Traum. Aber wussten Sie, dass die Chinesen in einem Einwanderungsgesetz eine Lücke gefunden haben?

Im frühen 20. Jahrhundert waren die Chinesen nur auf Handelsvisa beschränkt. Für die Chinesen war es schwierig, ins Land einzureisen. Aber sie fanden eine Lücke. Sie eröffneten chinesische Restaurants, um Zugang zu diesem speziellen Visum zu erhalten.

Die chinesischen Einwanderungsgesetze

Während der industriellen Revolution in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erhielten die USA einen Zustrom chinesischer Arbeiter, die beim Bau der Eisenbahnsysteme des Landes halfen. Es wurde berichtet, dass mehr als 300,000 Chinesen in Scharen ins Land strömten, um bei Eisenbahnen, Minen, Feldern und Fabriken zu arbeiten.

Die Chinesen arbeiteten oft für niedrigere Löhne, was dazu führte, dass sich viele einheimische Arbeiter vom Verlust ihres Arbeitsplatzes bedroht fühlten. Zu dieser Zeit war die antichinesische Stimmung weit verbreitet. Als Reaktion darauf erließ die Regierung strenge Einwanderungsgesetze. Diese Gesetze untersagten chinesischen Arbeitern ausdrücklich, einzuwandern oder US-Bürger zu werden.

Die Gesetze machten es chinesischen Einwohnern auch schwer, in die USA zurückzukehren, obwohl sie die USA nur für kurze Zeit verlassen hatten. Es gab bestimmte Ausnahmen von den Gesetzen. Chinesische Geschäftsinhaber konnten spezielle Händlervisa erwerben. Dieses Visum erlaubte ihnen, nach China zu reisen und mit Mitarbeitern für ihr Geschäft zurückzukehren.

Nur wenige Arten von Unternehmen qualifizierten sich von Anfang an für das Händlervisum. Das änderte sich jedoch 1915, als das Bundesgericht Restaurants in die Liste der Unternehmen aufnahm, die ein Händlervisum erhalten können. (Quelle: NPR)

Was war das Schlupfloch?

Laut der MIT-Rechtshistorikerin Heather Lee stieg die Zahl der chinesischen Restaurants, als das neue Gesetz verabschiedet wurde. Ihre Forschungen zeigten, dass sich die Zahl der chinesischen Restaurants von 1910 bis 1920 und erneut von 1920 bis 1930 verdoppelte, und allein in New York vervierfachte sich die Zahl der Restaurants.

Lees Recherchen deckten auch auf, dass viele Chinesen nach der Aktualisierung der Einwanderungsgesetze von 1915 Handelsvisa beantragten, um Restaurants zu eröffnen. Die meisten Einwanderer waren Männer, die in die USA gingen, um Geld zu verdienen und ihre Familien in China zu unterstützen. Die meisten von ihnen strebten keine dauerhafte Migration an.

Sie wollten hin und herreisen können, um ihre Lieben zu besuchen, aber die Gesetze vor 1915 machten es ihnen unmöglich, das Land mit der Gewissheit, zurückkehren zu können, zu verlassen.

Sich ein Händlervisum zu sichern bedeutete, keine Schwierigkeiten bei der Heimreise und Rückkehr in die USA zu haben. Es gab jedoch noch einige Herausforderungen, die die Chinesen meistern mussten, um dieses spezielle Visum zu erhalten. Das Gesetz schreibt vor, dass die Restaurants a hochgradige schickes Lokal.

Darüber hinaus sollten die Bewerber das Restaurant mindestens ein Jahr am Stück führen. Sie dürfen auch keine niederen Aufgaben ausführen, wie z. Kochen, Kellnern und Bedienen der Kassen.

Sie fanden schließlich einen genialen Weg, um das Gesetz zu umgehen. Lee bemerkte, dass viele chinesische Einwanderer ihr Geld zusammenlegten, um eine Mode zu eröffnen hacken suey Restaurant. Anschließend leiteten sie das Restaurant abwechselnd für ein Jahr bis zu achtzehn Monaten. Sobald sie ihr Handelsvisum erhalten hatten, würden sie zurück nach China reisen und mit ihren Verwandten als Arbeiter für das Restaurant in die USA zurückkehren.

Danach würden die Verwandten ihre eigenen Läden eröffnen und den gleichen Vorgang wiederholen. Dies führte zum Boom chinesischer Restaurants im Land. (Quelle: NPR)

Hinterlasse einen Kommentar