Ammenstillen, die Flasche und die Verwendung von Säuglingsnahrung sind alle Teil der Geschichte der Säuglingsernährung. Das Ammen war die sicherste und beliebteste Alternative zur natürlichen Muttermilch, bevor Flaschen und Säuglingsnahrung erfunden wurden. Das Ammen wurde nach und nach durch künstliche Ernährung ersetzt, weil die Gesellschaft eine negative Haltung dazu hatte und wegen der Fortschritte in der Formulierung von Säuglingsnahrung. Aber wussten Sie, warum die Babynahrung überhaupt erfunden wurde?

Im Jahr 1865 entwickelte, patentierte und kommerzialisierte der Wissenschaftler Justus von Liebig eine Babynahrung in flüssiger und pulverisierter Form zur besseren Haltbarkeit. Die beste Säuglingsnahrung sollte laut Liebig‑Formel bestehen, die Kuhmilch, Weizen, Malzmehl und Kaliumbicarbonat enthielt.

Die Entstehung von Babynahrung

Im 18. Jahrhundert wurden die ersten chemischen Analysen von Menschenmilch und Tiermilch durchgeführt. Jean Charles Des‑Essartz veröffentlichte 1760 seine Treatise of Physical Upbringing of Children, in der er die Zusammensetzung von Menschenmilch mit der von Kuh-, Schaf-, Esel-, Stuten- und Ziegenmilch verglich.

Des‑Essartz befürwortete Menschenmilch als die beste Quelle für die Babynahrung aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften. Viele Wissenschaftler versuchten, nicht‑menschliche Milch zu entwickeln, die der Menschenmilch ähnelte, wobei sie die Muttermilch als Vorbild nahmen.

Justus von Liebig, ein Chemiker, erfand, patentierte und vermarktete 1865 ein Säuglingsnahrungsmittel, zunächst in flüssiger Form und später in Pulverform zur verbesserten Haltbarkeit. Liebigs Formel enthielt Kuhmilch, Weizen, Malzmehl und Kaliumbicarbonat und galt als ideale Babynahrung.

Nach dem Erfolg von Liebigs Säuglingsnahrung und der Einführung von Kondensmilch wurden schnell viele neue kommerzielle Produkte und Formeln entwickelt.

Bis 1883 gab es 27 patentierte Säuglingsnahrungsmarken. Diese Handelsprodukte bestanden aus pulverisierten Kohlenhydraten wie Zucker, Stärke und Dextrinen, die in die Milch gemischt werden sollten. Das Essen war fettreich, jedoch arm an essentiellen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralien. Im Laufe der Zeit wurden einzelne Nährstoffe eingeführt. (Quelle: National Library of Medicine)

Was ist das Beste für Babys?

Stillen ist über die gesamte Geschichte des Ammenstillens, der Flasche und der Säuglingsnahrung hinweg die medizinisch bevorzugte Art der Babynahrung geblieben. Trotz dieser Vorliebe versuchen Wissenschaftler seit 1865, eine synthetische Formel zu entwickeln, die der Menschenmilch vergleichbar ist.

Obwohl die Nährstoffe in synthetischen Formeln fast denjenigen in Muttermilch entsprechen, geben die Hersteller in den Kennzeichnungen an, dass Muttermilch die beste Ernährungsform für Babys ist.

Im Vergleich zum Stillen variiert die Menge jedes Nährstoffs in der Formel stark. Darüber hinaus ändert sich die Zusammensetzung der Formeln nicht, wenn das Kind älter wird. Infolgedessen erfüllt die Formel nicht die Ernährungsbedürfnisse eines wachsenden Neugeborenen, was die Verdauung erschwert.

Unterschiede bei der Verdauung und Aufnahme zwischen Stillen und Flaschennahrung wurden mit verschiedenen Problemen in Verbindung gebracht, darunter schlechte Gesundheitsergebnisse bei Kindern.

Laut Forschung steht das Stillen im Zusammenhang mit der Vorbeugung unerwünschter Gesundheitsprobleme, während Flaschennahrung mit deren Auftreten assoziiert wird. Stillen bleibt dennoch die beste Quelle für die Ernährung von Neugeborenen und die sicherste Form der Säuglingsfütterung. (Quelle: National Library of Medicine)