Als Colonel Harland Sanders, zu diesem Zeitpunkt von KFC entfremdet, 1976 ein KFC in Manhattan besuchte, beschrieb er das Essen als „das schlechteste frittierte Hähnchen, das er je gekostet hatte“ und verglich die Soße mit „Tapetenkleber“

„Für den Colonel war es fingerleckend schlecht“

Hier ist ein Juwel aus dem Archiv der NY Times. An einem Tag im September 1976 besuchten der NY‑Times‑Foodkritiker Mimi Sheraton und Colonel Harland Sanders ein Kentucky Fried Chicken in Manhattan. Der Colonel, damals von dem Unternehmen, das er gegründet hatte, entfremdet, schlenderte nach dem freundlichen Grüßen einiger Gäste in die Küche und begann, die Qualität des Essens zu kritisieren:

Einmal in der Küche ging der Colonel zu einem Behälter voller frittierter Hähnchenstücke und verkündete: „Das ist viel zu schwarz. Es sollte goldbraun sein. Ihr frittiert 12 Minuten – das ist sechs Minuten zu lange. Außerdem hätte euer Frittierfett schon vor einer Woche gewechselt werden müssen. Das ist das schlechteste frittierte Hähnchen, das ich je gesehen habe. Zeigt mir euer Kartoffelpüree mit Soße, und wie macht ihr das?“ … Weiterlesen (2 Minuten Lesezeit)