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El 40% de la crema de champiñones que se vende en EE. UU. Se destina a hacer una cazuela de judías verdes

Los orígenes de la misteriosa cazuela de judías verdes

Las mesas navideñas a menudo se dividen en estas tres pequeñas palabras: cazuela de judías verdes. Esta mezcla de sopa enlatada, judías verdes congeladas y cebollas fritas ha adornado los bufés navideños desde la década de 1950. Pero, ¿a quién se le ocurrió esta trinidad y por qué se ha vuelto tan famosa? Esta semana echaremos un vistazo a la cazuela de judías verdes, desde sus humildes orígenes en una cocina de prueba hasta el plato del amor y el odio que conocemos hoy.

Como puede atestiguar cualquiera que haya visitado la sección de cocina de una tienda de antigüedades, los folletos de recetas alguna vez fueron un gran negocio. Mucho antes de Internet, marcas hogareñas como General Mills, Cuisinart y Ball Jars publicaron regularmente estas revistas de bolsillo llenas de consejos, recetas e instrucciones para sus productos. Cubiertas brillantes representaban los pasteles ... Continuar leyendo (lectura de 2 minutos)

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