Pendant Les années folles, la radio est devenue une sensation mondiale. Cependant, tout le monde ne buvait pas d'alcool contrefait en écoutant du jazz. Des millions de femmes au foyer ont écouté l'émission de tante Sammy pour des suggestions, des tactiques et des recettes ménagères. Elle est devenue leur personnalité radio préférée. Mais savez-vous qui est tante Sammy ?
Tante Sammy est la femme de l'Oncle Sam. Elle était un personnage pour une émission de radio pour femmes au foyer créée par le département américain de l'agriculture dans les années 1920. Elle « potinait » sur les activités sociales et le jardinage, répondait aux demandes de renseignements et fournissait des recettes. Tante Sammy a été exprimée par des femmes locales avec des accents qui correspondaient aux zones de diffusion.
Le programme sur mesure pour les femmes au foyer faites par des femmes
Tante Sammy était un personnage fictif créé par le Bureau of Home Economics, une division du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), pour fournir aux femmes rurales des informations qu'elles ne pouvaient obtenir nulle part ailleurs.
La personnalité de tante Sammy a été créée par Morse Salisbury, un annonceur de l'USDA qui lui a assuré qu'elle avait une disposition joyeuse qui plaisait aux auditeurs. Il l'a fait en ayant sa remarque sur les événements actuels en plus des trucs centrés sur la femme au foyer de l'émission.
Le chat de la gouvernante de tante Sammy a été écrit par trois femmes qui ont collaboré pour composer des scripts et tester des recettes, qui ont ensuite été autorisées par Louise Stanley, la responsable du Bureau of Home Economics. L'émission de radio a été créée le 3 octobre 1926, avec de nouveaux épisodes diffusés cinq jours par semaine.
Les menus et les recettes ont été imaginés par Ruth van Deman, spécialiste de l'économie domestique. Dans le même temps, Josephine Hemphill a écrit le dialogue de l'émission et Fanny Walker Yeatman a travaillé dans la cuisine, testant chaque recette. Pour refléter les accents régionaux, tante Sammy a été exprimée par 30 femmes différentes dans des stations de radio à travers le pays. (La source: L'actualité du millésime)
La tante à succès
L'audience de tante Sammy était passée à plus d'un million de femmes au foyer en 1927. L'émission de radio a non seulement aidé les auditeurs, mais a également sollicité leurs commentaires. Soixante mille lettres ont été écrites à tante Sammy entre octobre 1926 et mai 1927, demandant de l'aide pour des problèmes d'entretien ménager qui ont été tissés dans les épisodes suivants.
Deman, Hemphill et Yeatman ont également écrit à la main des cartes de recettes à expédier à tous ceux qui en ont fait la demande, en particulier si des interférences radio gênaient les émissions. Le livre de cuisine Radio Recipes de tante Sammy, publié pour la première fois en 1927, était basé sur ces cartes. Chaque année, des volumes révisés ont été publiés, y compris le tout premier livre de cuisine en braille. (La source: L'actualité du millésime)
Tante Sammy nourrit la nation américaine
Les recettes et les plans de repas ont captivé les ménagères. Ils supprimaient le travail de préparation des repas et les repas étaient souvent préparés avec des ingrédients ménagers courants.
En fait, dans les années 1930, le président Herbert Hoover a demandé à un groupe d'éclaireuses de planifier un souper frugal, et elles ont choisi le menu de tante Sammy pour un dîner à huit ! La soupe aux pois cassés, le pain de viande, les pommes de terre au four, les muffins Graham, la salade de carottes au chou avec vinaigrette, le pudding au pain au citron et le thé étaient tous inclus dans le déjeuner à 1.89 $. (La source: L'actualité du millésime)
Tante Sammy était-elle la première Gossip Girl ?
Potins d'arrière-cour, ce que les femmes demandentet Qu'allons-nous manger pour le dîner ? étaient les trois pièces de cinq minutes du programme Housekeeper's Chat qui ont séduit le public.
Backyard Gossip présentait des conversations franches entre amis sur l'alimentation, l'entretien ménager, la santé, les vêtements et le jardinage.
Tante Sammy a répondu aux questions d'intérêt général soumises par les auditeurs dans Questions que les femmes se posent, encourageant la participation du public. Que mangerons-nous pour le dîner ? est le dernier segment, qui a donné aux ménagères les recettes susmentionnées pour des repas équilibrés et peu coûteux. (La source: L'actualité du millésime)