Mac 'n' cheese, macaroni cheese, pâtes au fromage – ce sont les noms les plus courants pour les macaronis au fromage de Kraft. Au Canada, il est connu et aimé sous le nom de KD.

Les Canadiens mangent plus de macaronis au fromage Kraft que quiconque dans le monde. Selon les archives, ils consomment environ 55% de plus que les Américains, qui arrivent en deuxième position derrière les plus gros consommateurs de macaroni au fromage.

Histoire du macaroni au fromage

Contrairement à ce que l'on sait, les macaronis au fromage n'étaient pas une recette américaine originale. L'origine exacte des macaronis au fromage n'est pas connue, mais la première recette moderne connue a été trouvée en Europe du Nord, remontant à 1769.

Remerciements à Thomas Jefferson, le troisième président américain, qui a introduit ce plat désormais incontournable en Amérique. Il a découvert ce plat alors qu'il était en mission diplomatique en France et l'a rapporté chez lui. Il a même été servi lors d'un dîner d'État organisé par Jefferson en 1802. (La source: Smithsonian)

Le plat n'était disponible dans une boîte que pendant la Grande Dépression en 1937. Kraft Foods a fait du macaroni au fromage rapide et facile à préparer, et ils l'ont rendu bon marché. À l'époque, il ne coûtait que 18 cents et pouvait desservir quatre personnes. Kraft Foods a vendu environ 8 millions de boîtes au cours de sa première année. (La source: Smithsonian)

La nourriture nationale non officielle

La nourriture nationale du Canada est la poutine. Cependant, le macaroni au fromage est l'aliment national de facto ou non officiel reconnu par de nombreux Canadiens. Le plat, communément appelé KD (pour Kraft Dinner), est le repas le plus populaire des Canadiens. Sur les 7 millions de boîtes de macaronis au fromage Kraft vendues chaque semaine dans le monde, les Canadiens en achètent 1.7 million. (La source: Food Network)

Le KD a été le plat préféré des Canadiens simplement en raison de son coût, de son goût et de sa facilité de préparation. Comme l'ancien premier ministre Paul Martin et le premier ministre Stephen Harper, plusieurs Canadiens bien connus ont déclaré que le KD était leur plat préféré. Le groupe de rock canadien Barenaked Ladies a également fait référence à KD dans son "If I Had 1000000", affirmant qu'ils continueraient à manger du macaroni au fromage KD même s'ils étaient millionnaires. (La source: Nouvelles du monde)

Le plat a atteint de nouveaux sommets en demande en raison de la pandémie de Kraft pour apporter des changements à son usine de Montréal. L'usine, chargée de répondre à toute la demande de KD au Canada, travaille maintenant 24 heures sur 7, 1 jours sur 1.5 pour répondre à la demande hebdomadaire de XNUMX million de boîtes KD supplémentaires par rapport au XNUMX million déjà existant. (La source: CTV Nouvelles)

Variations de macaroni au fromage

Bien que les instructions pour cuisiner le célèbre plat soient relativement simples, la plupart des Canadiens ignorent les instructions et croient qu'ils ont une façon unique de préparer les aliments, comme l'ajout de saucisses fumées ou de fromage. (La source: Financial Post)

Cependant, certains élèvent leur jeu de macaroni au fromage à un tout autre niveau. Il y a la poêle macaroni au fromage, qui ressemble à une pizza. Diverses garnitures sont incluses dans un macaroni au fromage ordinaire, comme du bacon, du pepperoni et même du homard. (La source: Brit)

Quelle que soit la façon dont il est préparé, KD gardera toujours sa place dans les listes d'épicerie des Canadiens.