Nous sommes tous familiers avec les vegans, les végétariens et les pescétariens, mais avez‑vous déjà entendu parler des kangatariens ? Le concept de Kangatarians s’est répandu dans un article du Sydney Morning Herald et sa mention dans l’émission de rencontres australienne Love Island .
Le kangatarianisme consiste à suivre un régime végétarien tout en consommant de la viande de kangourou. De nombreux kangatariens justifient cela comme une décision alimentaire consciente car elle est riche en nutriments et moins nocive pour l’environnement.
Le célèbre Kangatarien de Love Island
Nous connaissons tous les vegans, les végétariens et les pescétariens, mais qu’en est‑il des kangatariens ? Les kangatariens sont des personnes qui ne mangent que des légumes et de la viande de kangourou. Le concept est devenu largement pertinent lors d’un des épisodes de Love Island Australia, une émission de rencontres reality australienne.
Dans l’épisode particulier de Love Island Australia diffusé en mai 2018, l’étudiante infirmière vétérinaire Millie et le mannequin Justin parlaient de leur amour des animaux en se prélassant près de la piscine. Lorsque Justin a demandé à Millie si elle était vegan, elle a répondu qu’elle était pescétarienne. Justin a hoché la tête en comprenant, disant qu’il était kangatarien. Avec un air de confusion sur le visage de Millie, Justin a expliqué qu’il ne mangeait de la viande de kangourou que parce qu’il n’existe pas d’élevage de kangourous.
De nombreux internautes ont été choqués par l’idée du kangatarianisme, affirmant que c’était la première fois qu’ils entendaient le mot kangatarien. (Source : The Sydney Morning Herald)
L’essor du kangatarianisme
Pour de nombreux internautes, Love Island Australia a introduit le mot kangatarian. En réalité, le concept de kangatarian est devenu pertinent en 2010 lorsqu’un article du Sydney Morning Herald a présenté les kangatariens comme une nouvelle catégorie semi‑végétarienne en Australie.
Il y a une nouvelle vague semi‑végétarienne qui émerge en Australie : des personnes qui excluent toutes les viandes sauf le kangourou pour des raisons environnementales, écologiques et humanitaires. Elles s’appellent les kangatariens et leur nombre augmente lentement.
Sydney Morning Herald
Être kangatarien est devenu populaire en Australie en 2010, car de nombreux kangatariens soutenaient que consommer de la viande de kangourou était plus respectueux de l’environnement. Pour les kangatariens, leur mode de vie kangatarien les a introduits à une façon de vivre plus naturelle & organique grâce à l’absence de produits chimiques dans sa production. De plus, de nombreux amateurs de viande biologique optent pour la viande de kangourou.
La diététicienne, Docteur Kate Marsh, explique sa familiarité avec le concept de kangatarianism, affirmant que la viande de kangourou est une bonne source de fer et de protéines tout en étant pauvre en graisses. Le Dr Marsh précise que la viande de kangourou est meilleure que la plupart des viandes rouges comme source de fer.
Sarah Doornbos, responsable à l’Université de Sydney, déclare que consommer de la viande de kangourou serait meilleur pour l’environnement australien car elle cause moins de dommages aux terres, contrairement au bétail. Mais l’idée que la viande de kangourou soit totalement inoffensive pour l’environnement n’est pas tout à fait vraie. Des chercheurs ont démystifié cette idée en 2015 en concluant que la production de méthane des kangourous et des chevaux est similaire en quantité. (Source : The Sydney Morning Herald)
Même si le kangatarianisme est un terme relativement nouveau pour la plupart des gens, les Autochtones australiens consomment de la viande de kangourou depuis des siècles. Bien que certains Australiens ne voient aucun problème dans le concept du kangatarianisme, la plupart des Australiens ne préfèrent pas du tout manger de la viande de kangourou en raison de la présence attachante et répandue de Skippy, le kangourou des bush, dans leur enfance. (Source : Drink Tea Travel)
