Environ un tiers de tous les poissons et fruits de mer consommés dans le monde sont mal étiquetés et le nombre de fraudes commises augmente.
Fraude alimentaire : savez-vous vraiment quelles espèces de poissons vous mangez ? Un avant-goût de la mer Lorsque vous achetez du poisson dans un magasin ou lorsqu'on vous sert un plat de poisson dans un restaurant, vous vous attendez à obtenir ce que dit l'étiquette ou à manger ce que vous avez commandé. Malheureusement, la réalité est parfois loin […]