Eten en Drinken

Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.

Een enkele blauwvintonijn van 612 pond verkocht voor $ 3.1 miljoen op een veiling in 2019 in Japan

Eten en Drinken Een enkele blauwvintonijn van 612 pond verkocht voor $ 3.1 miljoen op een veiling in 2019 in Japan December 30, 2022

Eten en Drinken Lucky Charms werd uitgevonden door John Holahan, een medewerker van General Mills, die pindasnoepjes in een kom Cheerios hakte December 30, 2022
Eten en Drinken Het eten in de gevangenis van Alcatraz was zo goed dat de bewakers en andere personeelsleden dezelfde maaltijden aten als de gevangenen. De gevangenisdirecteur geloofde dat slecht eten de meeste problemen in de gevangenis veroorzaakte. December 22, 2022
Eten en Drinken Meer dan een kwart van de wereldwijde hazelnootproductie wordt gekocht door een Italiaans bedrijf om Nutella te maken. December 17, 2022
Eten en Drinken Thomas Jefferson was een serieuze fijnproever die Amerika introduceerde aan wafels, macaroni met kaas, Parmezaanse kaas, olijfolie en champagne. December 8, 2022
Eten en Drinken Bosbessen werden in de jaren 1910 commercieel gekweekt na een lange geschiedenis als regionaal wildvoedsel. November 26, 2022
Eten en Drinken Kaas bevat een morfine-achtig bestanddeel genaamd casomorfine. Het is een opioïde peptide dat ontstaat bij de vertering van het melkeiwit caseïne. November 25, 2022
Eten en Drinken Tot 2013 waren buitenlandse chefs in Japan wettelijk verboden om te werken in restaurants die zich specialiseren in traditionele Japanse gerechten. Japan wijzigde de regelgeving voor buitenlandse chefs nadat de traditionele Japanse keuken UNESCO‑erkenning kreeg. November 19, 2022
Eten en Drinken Het grootste deel van Himalaya-roze zout komt niet uit de Himalaya. Het zout wordt gedolven in Punjab, Pakistan. November 13, 2022
Eten en Drinken Ongeveer 82 % van de in de VS verkochte avocado‑olie is ranzig of gemengd met andere oliën. Onderzoekers testten drie flessen met het etiket avocado‑olie en ontdekten dat er helemaal geen avocado‑olie in zat. November 12, 2022
Eten en Drinken Ketchup werd oorspronkelijk gemaakt met paddenstoelen als hoofdingrediënt en niet met tomaten. November 11, 2022
Eten en Drinken Dorcas Reilly, een medewerker van Campbell Soup Company, bedacht in 1955 de groene bonen ovenschotel. Ze werd opgenomen in de Hall of Fame voor uitvinders vanwege haar creatie. November 9, 2022
Eten en Drinken Komkommers stonden een tijdje bekend als "Cowcumbers", ze werden alleen goed gezien voor veevoer. November 1, 2022
Eten en Drinken Dairy Queen’s soft serve wordt door de FDA niet als ijs beschouwd. De Food and Drug Administration classificeert het als ‘ijsmelk’ omdat het melkvetgehalte lager is dan de norm voor regulier ijs. October 26, 2022
Eten en Drinken Duitsland voerde in 1516 de Reinheitsgebot-wet in, die bepaalt dat alleen water, gerst en hop mogen worden gebruikt om bier te maken. October 23, 2022
Eten en Drinken Uien bevatten van nature sucrose in hun cellen. Hoe langer je een ui kookt, hoe meer sucrose vrijkomt, en de hitte zet sucrose om in zoetere suikers zoals glucose en fructose. October 22, 2022
Eten en Drinken Carbonara Did Not Exist Before the Second World War. It is Believed to Have Originated from US Military Supplies of Eggs and Bacon During That Time. October 13, 2022
Eten en Drinken Amerikaanse kaas is een combinatie van cheddar, colby, gewassen wrongel of korrelige kazen. Volgens de federale wet moet dit product worden gelabeld als ‘verwerkte Amerikaanse kaas’. September 28, 2022
Eten en Drinken Kreeft werd tot de jaren 1880 beschouwd als het eiwit van de arme man. Gevangenen begonnen te klagen wanneer ze meer dan drie keer per week kreeft kregen. September 26, 2022
Eten en Drinken Er is geen verschil tussen zoutwatertaffy en gewone taffy. Het is simpelweg een marketingtruc in kustregio's om de verkoop te stimuleren. September 20, 2022