Home » Eten en Drinken » Voedsel » Vlees en zeevruchten

Vlees en zeevruchten

De tonijnkoning

Een enkele blauwvintonijn van 612 pond verkocht voor $ 3.1 miljoen op een veiling in 2019 in Japan

Een tonijn is een zeevis van de stam Thunnini, een onderfamilie van de familie Scombridae. De Thunnini-familie heeft 15 soorten verspreid over vijf geslachten, met groottes variërend van de kogeltonijn tot de Atlantische blauwvintonijn, die 2 meter lang kan worden en tot 50 jaar oud kan worden. Maar wat …

Een enkele blauwvintonijn van 612 pond verkocht voor $ 3.1 miljoen op een veiling in 2019 in Japan Lees meer »

Japanse chef-kok

Tot 2013 mochten buitenlandse chef-koks in Japan wettelijk niet werken in restaurants die gespecialiseerd zijn in traditionele Japanse gerechten. Japan heeft de regels voor buitenlandse chef-koks gewijzigd nadat de traditionele Japanse keuken op de UNESCO-lijst is geplaatst.

Om als chef-kok in Japan te werken, moet je eerst de taal kennen en natuurlijk een visum regelen om legaal in het land te werken. Hoewel de Japanse keuken wereldwijd verkrijgbaar is, werd traditioneel Japans eten alleen bereid door Japanse chef-koks. Maar wist je dat dit verbod is opgeheven? Tot 2013 waren buitenlandse chefs …

Tot 2013 mochten buitenlandse chef-koks in Japan wettelijk niet werken in restaurants die gespecialiseerd zijn in traditionele Japanse gerechten. Japan heeft de regels voor buitenlandse chef-koks gewijzigd nadat de traditionele Japanse keuken op de UNESCO-lijst is geplaatst. Lees meer »

Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, een medewerker van de Campbell Soup Company, creëerde de Green Bean Casserole in 1955. Ze werd toegevoegd aan de Hall of Fame van de uitvinder voor haar creatie.

Iedereen kijkt uit naar de iconische Green Bean Casserole tijdens de feestdagen. Het is zo eenvoudig te bereiden dat je het elke dag kunt serveren. Green Bean Casserole is aantrekkelijk vanwege zijn romige, gladde saus, ongeëvenaarde smaak en eenvoud. Dit gezinsvriendelijke bijgerecht is al meer dan 60 jaar favoriet, met slechts vijf …

Dorcas Reilly, een medewerker van de Campbell Soup Company, creëerde de Green Bean Casserole in 1955. Ze werd toegevoegd aan de Hall of Fame van de uitvinder voor haar creatie. Lees meer »

komkommers

Komkommers stonden een tijdje bekend als "Cowcumbers", ze werden alleen goed gezien voor veevoer.

Komkommers bevatten veel water en hebben een milde, verfrissende smaak. Ze kunnen helpen bij uitdroging en zijn lekker bij warm weer. De komkommer is een vrucht die als hartig gerecht wordt gegeten. Het wordt ook gevonden in sommige cosmetica. Maar wist je hoe het woord komkommer is ontstaan? Komkommers waren ooit…

Komkommers stonden een tijdje bekend als "Cowcumbers", ze werden alleen goed gezien voor veevoer. Lees meer »

kreeften

Kreeft werd tot de jaren 1880 beschouwd als het eiwit van de arme man. Gevangenen begonnen te klagen als ze meer dan drie keer per week kreeft kregen.

Vanwege hun populariteit en grote vraag zijn kreeften tegenwoordig vrij duur. Bovendien zijn kreeften moeilijk te vangen en vers geserveerd. Als gevolg hiervan vereist het proces om ze in te halen tot het bereiden van de maaltijd veel vaardigheden en middelen. Al deze factoren dragen bij aan de hoge kosten van kreeften. Maar heb…

Kreeft werd tot de jaren 1880 beschouwd als het eiwit van de arme man. Gevangenen begonnen te klagen als ze meer dan drie keer per week kreeft kregen. Lees meer »

Lawrence Brouwer

Texas accepteert niet langer verzoeken om 'laatste maaltijd' voor terdoodveroordeelden nadat Lawrence Brewer, een blanke supremacist en veroordeelde moordenaar, een feestmaal bestelde en weigerde het te eten.

De laatste maaltijd van een veroordeelde gevangene is een gebruikelijk ritueel vóór de executie. In veel landen krijgt de gevangene binnen bepaalde grenzen het recht om zijn of haar laatste maaltijd te kiezen. Maar wist je dat Texas dit niet langer toestaat? Nadat Lawrence Brewer, een veroordeelde moordenaar, een feestmaal bestelde en weigerde het op te eten in …

Texas accepteert niet langer verzoeken om 'laatste maaltijd' voor terdoodveroordeelden nadat Lawrence Brewer, een blanke supremacist en veroordeelde moordenaar, een feestmaal bestelde en weigerde het te eten. Lees meer »

De piloot en copiloot eten verschillende maaltijden tijdens de maaltijdservice, alleen in geval van voedselvergiftiging.

De belangrijkste reden voor het hebben van twee piloten op elke vlucht is om de veiligheid te waarborgen. Het vliegtuig moet een reservepiloot hebben als er iets met de kapitein gebeurt. Bovendien geeft de eerste officier een second opinion over beslissingen van piloten, waardoor fouten van piloten worden verminderd. Weet je waarom de piloot en copiloot verschillende maaltijden eten tijdens de vlucht? …

De piloot en copiloot eten verschillende maaltijden tijdens de maaltijdservice, alleen in geval van voedselvergiftiging. Lees meer »

Mongools rundvlees

Mongools rundvlees dat in Chinese restaurants wordt geserveerd, komt niet uit Mongolië. Ze zijn eigenlijk afkomstig van Mongoolse BBQ-winkels in Taiwan. Het concept van de Mongoolse BBQ-stijl is in de jaren vijftig bedacht door een Taiwanese ondernemer.

Veel mensen die niet tegen de smaak van gerechten als Mapo Tofu of Kung Pao Chicken in Chinese restaurants kunnen, geven de voorkeur aan Mongools rundvlees. De zoetheid spreekt kinderen aan, en zelfs avontuurlijke eters beschouwen het als troostmaaltijd. Het gerecht is gemaakt met zijsteak, een mager en soms taai stuk rundvlees gemarineerd in bruine suiker, soja ...

Mongools rundvlees dat in Chinese restaurants wordt geserveerd, komt niet uit Mongolië. Ze zijn eigenlijk afkomstig van Mongoolse BBQ-winkels in Taiwan. Het concept van de Mongoolse BBQ-stijl is in de jaren vijftig bedacht door een Taiwanese ondernemer. Lees meer »

Drive Thru

De eerste McDonald's Drive-Thru was bedoeld voor soldaten die hun voertuigen niet konden verlaten terwijl ze in uniform waren

In 1975 bouwde McDonald's de eerste drive-thru-baan in de Verenigde Staten. Voordien waren er drive-in-restaurants, maar er waren geen drive-thrus waar klanten hun bestellingen konden plaatsen bij luidsprekers aan de stoeprand. Carhops, meestal te zien op rolschaatsen, zouden dan voedselbestellingen rechtstreeks aan de auto's van klanten bezorgen. Maar wist je dat de eerste drive-thru bedoeld was…

De eerste McDonald's Drive-Thru was bedoeld voor soldaten die hun voertuigen niet konden verlaten terwijl ze in uniform waren Lees meer »

Wallstreet voedseluitwisseling

The Exchange Buffet, een restaurant op Wall Street, werkte volgens het eresysteem waar klanten hun eigen rekeningen zouden tellen

Het Exchange Buffet werd geopend in 1885 en sloot in 1946. Het werd vaak beschouwd als het eerste cafetaria-restaurant. Ze waren tijdens de oorlog populair bij militairen in militaire kantoren in de binnenstad, studenten en kantoorklerk. Klanten waren soms derde of vierde generatie klanten. Maar weet u hoe effectief het systeem was? Het wisselbuffet op …

The Exchange Buffet, een restaurant op Wall Street, werkte volgens het eresysteem waar klanten hun eigen rekeningen zouden tellen Lees meer »