Quando os níveis de cangurus subiram de 27 milhões em 2010 para cerca de 50 milhões em 2016, muitos especialistas sugeriram que o público consumisse mais carne de canguru. Como os níveis excessivos de canguru ameaçam a biodiversidade da Austrália, muitos continuam a incentivar a caça de cangurus. 

Em 2016, a população de cangurus na Austrália disparou para 45 milhões, chegando a quase o dobro da população humana da Austrália. À medida que os níveis de canguru se tornaram insustentáveis, muitos especialistas instaram os australianos a consumir mais carne de canguru.

Preocupação Incontrolável com os Cangurus na Austrália

Em 2010, a população de cangurus da Austrália era de apenas 27 milhões. Seis anos se passaram, e os cangurus agora são 45 milhões, com as condições chuvosas criando uma abundância de alimento responsável por seu rápido aumento em número. Com os altos níveis de canguru, muitas pessoas temem que a maioria dos cangurus morra de fome diante de uma seca. Além disso, especialistas alertam que esse excesso pode levar à perda da biodiversidade australiana.  (Fonte: BBC) 

Com a chuva e a disponibilidade de alimento diminuindo, a população de cangurus caiu para 42 milhões em 2018. Quando o continente australiano enfrentou uma seca generalizada, os cangurus capazes foram para as fazendas, competindo com o gado, ovelhas e outros animais de criação por água e alimento. Em um artigo online do The Guardian, Calla Wahlquist descreve os grandes cangurus como uma espécie de boom-and-bust, pois eles se reproduzem e morrem em números igualmente grandes dependendo das condições.

O governo de New South Wales anunciou novas leis & regulamentos em agosto de 2018 para ajudar os proprietários de terras a obter uma licença para abrir fogo contra cangurus em suas propriedades e facilitar que muitos atiradores ajam simultaneamente, permitindo festas de tiro.

Além disso, o código nacional de prática para o tiro humanitário de cangurus e wallabies afirma que os atiradores profissionais devem mirar e disparar na cabeça do canguru para evitar uma morte lenta e dolorosa. Rotulados por alguns como o comércio de carne mais sustentável e ético, os atiradores profissionais já dispararam mais de um milhão de cangurus para produção de couro e consumo humano & animal. (Fonte: The Guardian) 

A Baixa Demanda por Carne de Canguru

Um artigo de notícias de 2017 na ABC Rural relata que, embora muitas licenças comerciais de abate estejam disponíveis para caçadores profissionais, Andrew Wall, da Langadoon Station, afirma que apenas 3% foram utilizadas. (Fonte: ABC News)

Há um processador no sul da Austrália que tira muitos cangurus desta região. Ele praticamente define o preço da carne, e se o preço não for suficiente para que os caçadores de cangurus ganhem a vida, bem, eles não vão fazê‑lo.

Andrew Wall, Langadoon Station

Ray Borda, Diretor Executivo da Macro Meats, acrescenta à afirmação de Wall, afirmando que a carne de canguru custa apenas 2/3 do preço da maioria das carnes vermelhas e, internacionalmente, onde a carne de canguru tem pouca popularidade, custa apenas metade do preço.  (Fonte: ABC News) 

A carne de canguru continua sendo desperdiçada devido à baixa demanda. Um relatório do governo australiano afirma que a maioria das carcaças de canguru não é usada para a carne, mas para as peles. Muitos especialistas da indústria aconselham o público a consumir mais da proteína do canguru. (Fonte: Food Navigator.) 

Para evitar o desperdício de carcaças, David Paton, Professor Associado da Universidade de Adelaide, recomenda apoiar os programas de controle de cangurus consumindo mais carne de canguru.

Não é culpa dos cangurus serem tão abundantes; provavelmente somos apenas muito relutantes em aplicar um controle sobre eles, removê‑los do sistema mais cedo, para realmente prevenir os danos causados.

David Paton, Associate Professor, University of Adelaide

(Fonte: ABC News)