Cientistas “hackearam” o código genético da levedura de cervejeiro para produzir compostos de cannabis. Eles inseriram genes de plantas de cannabis no código genético da levedura, o que permitiu que ela produzisse CBD e THC. Seu objetivo final é possibilitar a produção em larga escala de canabinóides sem cultivo.

Cientistas produzem cannabis usando levedura de cerveja hackeada

A levedura que as pessoas têm usado há milênios para produzir bebidas alcoólicas agora foi modificada para produzir canabinoides — substâncias químicas com propriedades medicinais e, às vezes, alteradoras da mente encontradas na cannabis.

A façanha1, descrita em 27 de fevereiro na Nature, converte um açúcar na levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisiae) chamado galactose em tetrahidrocanabinol (THC), o principal composto psicoativo da cannabis (Cannabis sativa). A levedura modificada também pode produzir canabidiol (CBD), outro canabinoide importante que tem atraído atenção recentemente por seus potenciais benefícios terapêuticos, incluindo seus efeitos ansiolíticos e analgésicos.

A esperança é que esse processo de fermentação permita que os fabricantes produzam THC, CBD e canabinoides raros… Continuar a leitura (leitura de 3 minutos)