Основатель приправы Old Bay создал собственную компанию после того, как его уволили из McCormick через два дня, узнав, что он еврей

Приправа Old Bay

Линия Old Bay, в честь которой названа приправа Old Bay

Приправа Old Bay названа в честь линии Old Bay, пассажирского судоходного маршрута, который в начале 1900‑х годов курсировал по водам залива Чесапик от Балтимора до Норфолка, штат Вирджиния. В 1939 году еврейско-немецкий иммигрант по имени Густав Брунн основал компанию Baltimore Spice Company. Ранее Густав был уволен из McCormick всего через два дня работы, когда его работодатель узнал, что он еврей.

Истоки компании берут начало в Вертхайме, Германия, где Брунн открыл оптовый бизнес по продаже специй и приправ для пищевой промышленности, увидев возможность, поскольку специи были особенно дефицитными в условиях гиперинфляции после Первой мировой войны. Из‑за растущего антисемитизма, когда … Продолжить чтение (5‑минутное чтение)