«Для полковника это было «пальцы оближешь» плохим»
Вот жемчужина из архива NY Times. Однажды в сентябре 1976 года кулинарный критик NY Times Мими Шератон и полковник Харланд Сандерс зашли в Kentucky Fried Chicken в Манхэттене. Полковник, тогда отдалённый от компании, которую он основал, прошёл в кухню после того, как дружелюбно пожимал руки посетителям, и принялся критиковать качество еды:
Оказавшись на кухне, полковник подошёл к чанe, полному жареных кусочков курицы, и объявил: ‘Это слишком чёрно. Должно быть золотисто‑коричневым. Вы жарите 12 минут — это на шесть минут слишком долго. К тому же ваш жарочный жир должен был быть заменён неделю назад. Это худшее жареное куриное блюдо, которое я когда‑либо видел. Дайте мне посмотреть ваш пюре с подливкой, и как вы его готовите?’… Продолжить чтение (2‑минутное чтение)
